亞伯特也覺得如果推遲採摘奧澤特農場的葡萄，會有些麻煩。
他建議那邊的葡萄多掛果一些時間，只是臨時想到的。而林克在那邊需要採摘的葡萄更多，而奧澤特農場周圍，肯定請不到足夠的工人。如果之前約定的工人不能來，他們肯定要另謀出路。等林克想要再請人的時候，未必還能找到那麼多的工人。
不過，林克還想著用那些葡萄釀出的葡萄酒發財呢。只要對釀酒有好處的，怎麼他也要盡量滿足條件。
他想了一會說：“我盡量延遲葡萄採摘時間。不過葡萄太過成熟，釀酒時恐怕時間會更加緊張！”
“我會多帶一些幫手來。你知道，義大利一些大學有專門的葡萄酒釀造專業。我可以帶上他們的高年級學生去奧澤特。我想他們肯定會同意的。”
林克聽他竟然想到那樣的辦法，笑著說：“那最好不過。如果你發現有優秀釀酒師潛質的學員，可以給他們多一些指點。也許我可以培養一個屬於酒莊自己的釀酒師。”
“那當然沒有問題。我想如果那些學生知道之後，肯定會更加努力工作的。”
亞伯特笑著說：“你要知道，並不是所有的釀酒師一開始就能獲得被信任的機會。我想他們會特別珍惜這個機會的。”
如果是其他酒莊，亞伯特說不定還會擔心教會徒弟餓死自己。但是林克這裡他卻完全不用擔心。不管林克自己擁有多少個釀酒師，他想要用林克的葡萄釀酒，完全不會有問題，因為林克的農場種植的葡萄不是一個兩個釀酒師能全部搞得定的。
而且他也有這個自信，自己是世界上最好的釀酒師。
林克有三個農場，三個農場多很多事情依然需要他來決策。他不可能一直留在哈諾瓦這邊。
傑夫一個電話將他叫回了漢斯農場。傑夫是要和他討論養魚場的問題。
兩人來到農場的池塘邊，這些池塘只剩下幾口池塘沒有養魚了。不過也許明年春天就可以將那些剩下的池塘都養上魚。
傑夫要說的是正是關於明年的魚苗生産計劃和明年的養殖計劃的。
“按照今年的生産情況，漢斯漁場的葉唇魚苗産量有可能會達到五十萬尾。但是我們並不需要那麼多的魚苗。”
林克看著還幹著的幾口池塘，說：“我們明年能起捕多少的魚？”
“在冬天來臨之前，可以起捕第一批放養的魚苗，大概能起捕三十英畝池塘的葉唇魚和五十英畝池塘的虹鱒魚。”
“我記得你邀請過收購商來參觀。明年有把握讓他們收購嗎？我是說葉唇魚。”
傑夫點頭說：“有相當的把握。葉唇魚是鮭魚的一種，營養相當豐富，口感也不會差。我們有符合資質的養殖場，有規範的養殖流程。我想他們是可以接受這樣的一種新品種的。”
葉唇魚最大的問題在於，在全世界範圍內，都是第一次供應市場。市場能不能接受還是未知數。
傑夫雖然說有把握，但也只是說收購商願意嘗試收購，但是對市場的反應沒有把握。
林克點頭說：“如果葉唇魚銷售能順利，我們可以放棄養殖虹鱒魚。那樣就能多消化一些葉唇魚苗。”
“嗯。我還有一個想法。那就是向生物和海洋管理局推銷葉唇魚苗。也許他們對恢複科羅拉多流域的葉唇魚資源會相當感興趣。”
“那就去做吧。”林克笑著說。“我想無論如何我們都不會虧本的不是嗎？”
“哈哈。”傑夫笑著說。“是的，至少漢斯漁場不可能虧本。僅僅是這邊的養殖場買下的魚苗就能讓漢斯漁場獲利。”
他頓了一下，說：“我還計劃向全美推銷葉唇魚。”