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第106章 鮮筍炒松雞 (1 / 3)

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從集市回來後, 一連幾天天氣都非常好。

菜地和小米地的泥土也變得松軟, 可以開始播種了。

何田和易弦從地窖裡取出裝著谷種的陶罐,把穀穗上的小穀粒搓進一個木盒子裡, 提到地邊,先在地上鋪上一層草簾子,再在草簾子上每隔一段距離撕出一個小縫, 用食指在縫中露出的泥土上戳個坑, 放進谷種,輕輕覆蓋一層泥土。

土豆塊莖也可以種下了,給大米套上犁頭, 趕著它在地裡走上幾次,泥土犁得鬆鬆的,再翻一翻土,去年秋天埋下的秋肥讓土壤肥沃, 覆蓋一冬天的白雪化成了水,讓泥土濕潤。

接著,他們把灌溉用的竹管都從窩棚裡抱出來, 檢查一遍,重新搭好。

山坡上的南瓜地也得好好翻一翻。

那片地是斜坡, 去年種南瓜時完全是懷著聽天由命的心思撒下了種子,想起的時候才會去澆灌一下, 但沒想到南瓜會長得那麼好。今年就得多費點心思了。

南瓜地沒怎麼翻過,地上有很多石頭塊,有因為是下坡, 從山上林子裡滾下來的枯枝、樹葉隨著融化的雪流到這裡,積了厚厚一層。

何田和易弦把這些枯枝腐葉清理到一角,再用地裡撿出來的石塊壘了一個池子圍住這些腐葉,上面蓋上一個破爛了的竹匾壓上幾塊石頭。

接下來再換大米登場,讓它把地犁一犁。易弦又把地翻了一遍,用籃子盛了一籃去年在菜園角落漚的肥料,灑在地上,再翻一次。

何田拖來幾根竹子,就在地邊劈開,紮在山澗邊,搭起一條引水渠,引來山澗的水,好好地把南瓜地澆了一遍。

春耕是很忙碌的一段時期。

何田和易弦今年尤其繁忙。

兩人收拾好了南瓜地,又到竹林中砍伐竹子。

家裡一下多出很多小動物,它們不能沒有活動場地,可又不能讓它們闖進才耕種的田地搞破壞,所以他們想在林子中做個圍欄,就能讓兩只山羊自由散步,再用去年散養鴨子兔子的方法,再做幾個竹欄,和原先那些捆在一起,做成一個超大型圍欄,雞鴨兔都能放進去。

到竹林砍竹子當然不能只帶著竹子回來,還要撿些竹蓀竹菌,挖些竹筍,再採些鮮嫩的竹葉。

從竹林滿載而歸,已經是中午一點多了,何田在臨走前就燜上了一鍋米飯,易弦在木屋前的空地劈竹子時,她剝開兩棵鮮筍,再從地窖裡拿出半隻松雞,泡發幾粒香菇,幾枚紅辣椒切成絲,松雞鮮筍切成滾刀塊,鍋裡放上鵝油,炒香薑片、野蒜,加一勺花椒,一鍋炒熟,稍微加水燜一會兒,香噴噴的鮮筍炒松雞就出鍋了。

今天的米飯用的是新買的米。去年易弦買米買得太多,現在還剩下一大袋,今年又買了新的。不過,反正都已經是陳米了,就先嘗嘗去年秋天收獲的米吧。

何田在燜米飯的時候還放了一個紅薯和米一起燜,紅薯切成四方小塊,整整齊齊排成五乘五的方陣放在裝著米的竹盒子裡,中心那粒紅薯塊上再放一粒蜜紅豆。

做好的米飯賣相是很好的,紅薯的甜味滲進米飯裡,更加香甜了,金紅色的薯塊和瑩白的米飯顏色對比鮮明,很增食慾。鮮筍,松雞,紅辣椒,全是最新鮮的食材,味道自然不用說了。

美美地享用完午餐,小睡一會兒,何田和易弦抱著劈好的竹子,帶上一籃粗草繩,到了山澗另一邊的林子。

他們打算在林中圈出一個塊地,讓山羊可以在裡面自由活動。從山澗邊開始,向林中走大約十五米,選兩棵樹,把兩條手掌寬窄的竹條綁在樹上,高的那條距離地面一點五米左右,低的那條距離地面四十厘米左右,綁好之後,再在兩根竹條間用窄點的竹條綁上幾個x型,以便固定。

綁好一片圍欄後,再找一顆遠近合適,幾乎能成直線的樹,用同樣的方法再加一塊圍欄。

山澗邊這片林子是天然林,樹木並不會規規矩矩長成一長排,就是山澗,也是因地勢流淌,中間有些彎曲,所以何田他們做出的圍欄也是多邊形的,一邊挨著山澗,一邊挨著水池,大致看上去是個邊長十五米左右的四方形。

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