小白菜這個時候長勢挺好，嫩嫩的，響油白菜別有一份情調。
白菜洗淨，用手撕成條，備用。
鍋內加水，燒開，入白菜，待水再次開起撈出，拿捏的好，爽口好吃。
燙過的白菜控水裝盤，加少許醬油，鹽，少許糖。
少油入鍋，燒熱，均勻灑在放好調料的白菜上，拌勻。
這個季節豇豆也挺鮮的，徐師傅挑選的時令蔬菜確實不少，這個做好了也能吸引不少食客。
豇豆洗淨兩邊豆筋摘除，切好備用，準備大蒜，剝去外衣，洗淨切成蒜泥。
熱鍋入油，加入蒜泥，煸炒出香。
放入豇豆，大火煸炒，可加醬油少許，加水，大火快煮五分，轉小火收汁，入鹽少許，少糖提鮮，
出鍋裝盤。
“嫂子，今天做了這麼多，夠吃得了吧，我端的都累了。”
“哈哈哈，這就好了。”
夏天解暑唯冷盤最佳，冷盤中唯拍黃瓜最經典，那就再加個菜，經典拍黃瓜好了。
沐清沒有猶豫，黃瓜洗淨，切開拍好，裝盤。
蒜剁碎，撒入切好的黃瓜上，加醋少許，醬油幾滴，鹽少量。
“行啦。準備吃飯啦。”沐清拍拍手，喊來宋寧，把菜端上去。
之前搞了好幾個爐子，現在終於知道好處了，沐清把粥煮上，現在這會兒米粥也好了，撒了點碎的青菜葉子，十分清香好聞。