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好不容易把整個棗園噴灑了一遍後，忙了一天的王崢也懶得去檢視自己的勞動成果。
“忠叔，我買回來的那兩頭羊你放哪了？”
“少爺，我怕辛巴給吃了，所以就把它們關到石樓儲藏室裡去了！”
點了點頭的王崢，從石樓儲藏室裡把買來的兩頭羊拉出來。之所以買它們回來，王崢並不是為了飼養，而是給自己加餐的。
“忠叔，你去廚房把孜然、辣椒什麼的拿出來，今天晚上我們吃烤全羊！哦，對了，順便給我拿把刀！”
“是，少爺！”
腿腳利索的忠叔很快就把王崢要的東西拿了出來。孜然、辣椒、鹽之類的作料先放到一邊，操起菜刀的王崢也沒客氣，直接“咔咔”兩刀割破了兩頭羊的氣管。
劇烈的疼痛讓兩頭羊掙紮起來，不過力氣驚人的王崢兩隻手死死抓住它們的脖子，像鐵箍一樣把它們按在水桶上。隨著血液大量流出，兩頭羊的掙紮也越來越弱，不一會就沒有了生息。
對於很少見血的常人來說，可能殺羊是個讓人抗拒的事情。但從小在王家灣長大的王崢，可沒少獵殺山裡的野雞、野兔之類的野味。而烤野雞和烤野兔，更是他至今難忘的美食。
等兩頭羊體內的血流幹了，接下來就是扒皮抽筋、去五髒！王崢一個人幹起來費點勁，但有忠叔幫忙效率自然就高了。
兩人忙活了半個多時辰，兩只洗剝幹淨，加起來大概有九十公斤的活羊就這樣處理完了。
王崢找了兩個鐵釺把處理完的羊骨架串起來後，把從縣城回來的時候買來的烤架和木炭搬了下來。
隨著鐵架和處理完的活羊放好，把精麵粉、食鹽、姜黃、雞蛋、孜然、胡椒粉調變的醬料均勻的抹在羊肉表面後，王崢點燃了木炭。隨著明黃色的火焰冒起，誘人的肉香從無到有，逐漸濃鬱起來。
說實話，王崢這還是第一次烤全羊。不過燒烤的經驗他可是豐富的很了。不論是小時候自己烤野雞、烤野兔；還是在京城的時候，跟同事一起去京城周邊的農家樂，自制各種烤串吃，這些經歷都讓王崢練就了一手還算過得去的燒烤本事。
雖然烤全羊和烤肉串不太一樣，但總歸有些相似之處。
看著羊肉被烤的三成熟，表面出現一絲金黃的時候，王崢拿起旁邊準備好的油瓶，拿著刷子沾著油在烤羊表面塗刷起來。
是所以要刷油就是要用油脂保護羊肉內部的水分，使肉質脆嫩和表面一層有酥脆的口感效果。
當然，比起人家正宗的烤全羊的師傅，王崢這烤羊的本事肯定很初級。不過，王崢也沒有太在意。反正是自己吃的玩意，不求烤的太好，能夠自己吃著不錯就ok了！
就在王崢來來回回的圍著兩頭烤羊忙碌之間，大約一個小時就這麼過去了。此刻，兩只烤羊的表面已經完全變成了熟透的棗紅色。
用刀子割了一塊，嘗了嘗感覺差不多後，王崢便果斷的撤火。