薑汁撞奶這道甜品不一日就橫掃各大酒樓，只是家家都有，未必家家的味道都醇正。
凡是吃過第一家酒樓的，看著別家價錢便宜，蜂擁而去。
嘗過一口，眉頭皺成個八字，撂了碗匙，還來第一家吃個滿足。
起初薑汁撞奶還只在坊間流傳，因為口味奇怪，富貴人家就算耳聞，也不肯做那個第一個吃螃蟹的。
直到口碑越傳越好，正品的薑汁撞奶賣到了一碗一兩銀子，他們才放心大膽地去嘗試。
齊王府的庖丁不敢擅自引進外面的食物，花了一兩銀子去酒樓嚐了味道，回來試著做了幾回。
姜用去了一大筐，奶也浪費了不少，做出來的有神沒形，舀起來湯是湯，水是水，總凝不到一起。
婆子連門都不願進，看見滿地的姜皮，再聞沖鼻子的姜味兒，燻得頭腳顛倒。
“我的大廚欸，還在鑽研薑汁撞奶啊，王妃喊你去。”
庖丁走到了院門口，低頭一看，圍腰還沒解呢，一把扯下來挼成團，卡在挨著牆邊生長的竹節中間。
“今早王爺說最近的飯菜裡總有一股姜的味道，你是掌勺，得有個說法吧？”
齊王不喜歡吃薑，王府上至齊王妃，下到掃地的老婆子都知道。
有誰用薑汁生髮洗頭，都要躲得遠遠的，還要選在下風口。就是齊王妃夜裡受涼，想熬一碗薑湯喝，都只能忍著，吩咐廚房煮一碗糖水代替。
庖丁一聽要問他的罪，拍腿跪下，道：“伺候王爺這些年，小人豈敢在這件事情上犯錯。”
齊王妃喝著淡到沒味的水。
庖丁隱隱約約聞到一點茶味，這茶應該泡過三四遍了。
“拿來給他嚐嚐。”齊王妃的語氣和她口中茶水的味道一樣淡。
丫鬟碰過一碗涼透了的粥。
只看一眼，庖丁就知道這是他慢火熬了兩個時辰，把米熬出了油的濃粥。
別看裡面什麼料都沒有，卻比添油加醋的粥還要香百倍。
他拿起湯匙淺淺地舀了半勺，側過身用袖子遮住臉，伸出舌尖舔了舔，一口把剩下的吃下去。