市井之徒也並不都是不知書理之人，人生是一所最全面的大學，閱歷是最無價的財富，因而市井之徒之中也會出現一些悟到了生活真諦的人。
“謝謝，我受教了。”江小白笑了笑，離開了後廚，繼續等待著。
過了一會兒，有一位食客起身走了，他在床上放下了兩張百元大鈔，臉上帶著饕餮之後的滿足感笑著離開。
江小白在那個空下來的位置上做了下來，他想點點什麼，抬頭髮現原來這家店根本就沒有給食客選擇的機會，他們只賣一碗湯。
“可真是夠任性的啊！”江小白心想，什麼顧客就是上帝，在這個滿是油汙非常不起眼的小店裡，老闆才是上帝。
過了沒多久，老闆娘便端來了一碗熱氣騰騰的羊肉湯，還有兩塊剛烙好的餅子。看到桌上有食客放下的現金，她拿起來便揣進了身上圍裙的口袋裡。
江小白並沒有立即去喝這碗湯，而是閉上眼睛，俯下頭去，任騰騰的熱氣和他的臉親密接觸，深吸一口氣，彷彿是想把所有的美味都吸入到身體裡似的。
先聞其味，然後再品這湯。江小白用舌尖稍稍地嚐了一小口，他要讓自己的味蕾有個適應的過程。凡是都將就過循序漸進的過程，上來就如牛飲一般，一口氣乾了這碗熱湯，那簡直就可以說是暴殄天物。
雖然只是嚐了一小口，江小白已經知道自己沒有來錯地方，這家羊湯店能夠吸引來那麼多的食客，操著天南海北的口音，果然是尤其原因的，光憑這一碗湯，就可以媲美古代宮中的御膳。
就著餅子慢慢地喝著湯，這湯的口感和味道都都有幾個層次，喝著喝著，便能品出不多的味道來，一碗湯喝完，江小白仍有一種意猶未盡的感覺。
他站起身來，走到後廚。
“可不可以再給我上一碗？湯很好，我還沒有喝夠。”
老闆抬起頭來看著東面的那面牆壁，江小白順著他的目光看了過去，這才發現這家店居然還搞限購，每人每天只能在這裡喝一碗湯。要想喝第二碗，就得明天再來了。
“我可以多付你錢。”江小白並不死心。
老闆笑了笑，低下了頭，繼續去調他的湯。
江小白站在那裡站了一會兒，最終嘆了口氣，回到原來的座位上，放下兩百塊錢走了。
他生平還是第一次遇到這樣有個性的飯店老闆，有錢不賺，有客人也不招呼，只顧著做好自己的那鍋湯。正因為他的專注，所以才的來了無數的榮譽。口口相傳，這家店的名聲已經從這個邊陲的小城市遠遠地傳播了出去，甚至傳播到了海外。
有些商人看到了這裡面的商機，來和老闆談合作，有的甚至開出了上億的高價，只要求這家店的老闆授權給他們開分店即可，其他所有事情都不需要這家店的老闆來操心。