完全忍不住。
程老漢那邊更有趣。
每嚼一塊都會換個表情,還不斷髮出感嘆詞。
第一口,眼睛瞪溜圓,“唔~~哎哎~~”
第二口,嘴角抽搐,眉毛亂抖,“哇哇哇~~”
第三口,眉開眼笑,額頭皺紋在跳舞,“這這這……”
一連五六塊下肚,這才緩了口氣,震驚看著徐師傅,“這是我的雞做的?”
這話說的,徐師傅矜持笑笑,“老弟不是看見了麼。”
林師傅也放下筷子,先衝程老漢豎起大拇指,“程老弟養的雞是真好。”
誇完了雞,林師傅又轉向徐師傅,抱拳拱手,“數年未曾品嚐徐老的口水雞了,今日一嘗,徐老手藝愈加精進,真乃川府第一流。”
徐師傅還是矜持笑笑,擺擺手,卻又忍不住嘴角上翹,語氣興奮,“不敢當,主要是程老弟的雞好,有此頂級材料,我烹飪之時都覺著靈感迸發啊。”
看得出來,他是爽到了。
而王師傅則搖搖頭,“小徐啊,你這個好是好,太麻煩,沒必要。”
破壞氣氛。
徐師傅不樂意了,“王老頭,君臣佐輔懂不懂,明君更要賢臣輔,頂級好材料就得要頂級配料細緻入微,你可別糟蹋東西。”
王師傅眼睛一瞪,“什麼叫糟蹋東西,你那個在家裡誰能做。吹毛求疵,幾個人吃的著。看我給你做一個。”
說完王師傅去灶臺,拿起另外半隻雞。
做的還是口水雞,大體流程與徐師傅的相同。
還是先煮雞、再過涼水、再切、再澆汁。
但是步驟和用料。
大刀闊斧的砍啊。
調料就用的程老漢廚房裡這些。
煮雞隻用蔥、姜、花椒。
過水沒加冰,只是清水。
調味汁只用油辣子、醬油、醋、糖、鹽還有一點點香油。