“張嬸，這些肉你洗乾淨了嗎？”
張瀾清帶著秋葵冬芷來到廚房，站在灶臺邊，看著一旁鍋中的肉問道。
“那個肉是洗乾淨了的！你們來了就幫我扯一點韭菜，然後把這個蝦殼剝開！”
張嬸也實在是忙不過來了，切完肉還切肉，看到張瀾清三個過來了，絲毫不客氣的說道。
“秋葵，你來幫周嬸一起洗腸子，冬芷，你去給我拿一塊臘肉過來！”
張嬸作為今天的主廚，所有人都在聽他差遣。
“冬芷拿了臘肉之後，張嬸又讓她去將幹辣椒全部都摘下來，用手拆成一小塊的，等會兒用來炒牛肉！”
張嬸又發話了，冬芷聽到之後立馬又開始忙活了。
“酥肉炸好了嗎？”
張瀾清站在一旁，看著鍋裡金黃金黃的酥肉說道。
“夫人，你還是一如既往的饞嘴。”
張嬸夾了一塊炸的最鮮最金黃的酥肉給她。
酥肉需要先準備一些肥瘦相間的肉塊，澱粉，雞蛋。
隨後將雞蛋打入澱粉裡，用力攪拌，等雞蛋與澱粉均勻分佈之後，在把準備好的肥瘦相間的肉塊。
每一塊都放入雞蛋與澱粉攪拌裡，待肉塊裹好澱粉與雞蛋之後，一塊一塊的用筷子放進燒好的油鍋中。
灶頭裡增加大火，待每一塊攪拌好的肉塊放入油鍋裡炸，炸至兩面金黃分開撈出來放在鐵盆裡。
“孃親，我聞到酥肉的香味了！”
突然出現在門口的小熠滿臉開心的說道。
“你這個小靈活鼻子，廚房這麼遠你都聞到了。”
張嬸一臉調侃的看著小熠說道。
“張奶奶，是我先聞道的，不是小熠哥哥！”
阿大聽到小熠被說了之後，立馬又跳出來為他辯解道。
“哈哈哈…”
聽到阿大這麼說屋內頓時笑作一團，連鍋中的油燒好了都沒注意。
“好好好，一人給你們一個把碗端好了，小心燙，筷子在哪裡都不用我說的吧！”