“喔！好鮮！”
魚肉還在嘴裡，劉芒就贊出聲來。
“平仲，你這漁政管得不錯！魚肥美，做得也好，有私房菜的味。”
“私房菜是什麼啊？”婉兒好奇心強。
“私房菜嘛，就是專門的廚師，做的拿手菜餚。”
“哦，同福驛就是專門的廚師啊，可是，那的菜……”婉兒吐吐舌頭，她真的吃膩了。
劉芒笑了。“還有一點，私房菜通常指在家裡做的，同福驛是路過或住宿客人吃飯的地兒，算不得私房菜。”
婉兒盯著劉芒，輕輕“哦”了一聲。
劉芒繼續解釋道：“私房菜，用料也是極為講究的，只有像昭餘澤的魚，才能做出地道的味。”說到這，劉芒隨口問道：“平仲，昭餘澤的魚，除了應時捕撈、定尺捕撈，還有什麼訣竅嗎？”
“訣竅倒沒麼。就是遵循天道，按大漢律例辦麼。起初，鄉親們也不滿麼，因為定時檢查，收取罰金，我名字又叫‘準’，才給我起了‘準時罰’的諢號。”
“平仲受委屈了。”
寇準很喜慶地笑笑：“也沒什麼，鄉親們嘴裡常唸叨著‘準時罰’，下水捕魚時，也就不容易犯禁麼。我也習慣了麼，才做了塊牌牌，提醒大家。”
眾人鬨笑過後，寇準繼續道：“時間長了，鄉親們就習慣了麼。他們習慣了，事就好做了麼。”
李鴻章點點頭。“是啊。定時定尺，是長遠之計，時間久了，百姓慢慢得到實惠，生活穩定，就不會再有異議。”
寇準衝李鴻章點點頭。“是麼，以前是我管著鄉親們下水捕魚，鄉親們恨‘準時罰’；現在得到了好處，不用我管了麼，在水裡，互相就提醒著小心被‘準時罰’麼。”
“哈哈，不錯不錯，百姓有了積極性，官就好當了。”劉芒端起酒樽，剛要敬寇準一口酒，突然眼睛一亮。“咦？咱們養馬，能不能參考昭餘漁政的方式呢？”
在座的都是聰明人。
婉兒眉毛一挑，“呃”了一聲，想起劉芒說過不喜歡女人參與軍政事務，便把後面的話嚥了回去。
寇準反應也是夠快，站起身來，喜道：“效仿文景，官馬民養！讓百姓去放養軍馬，百姓自然願意去山下安家，放牧馬匹，提防豺狼！”
劉芒成熟了，也謹慎了。“官馬民養，合朝廷規矩嗎？”
李鴻章點點頭，答道：“官馬民養，自文景帝始。‘復馬令’規定，民養一匹戰馬，可免除三人徭役，由此開啟大漢馬政繁榮，才有武帝動輒十萬馬匹征討匈奴，前後動用一百二十萬匹戰馬。”
“一百二十萬？額滴神呀！”
劉芒不自覺套用了佟湘玉的臺詞，婉兒忍俊不住。
劉芒從心裡羨慕啊！不要說一百二十萬匹馬，如果現在有一千二百匹良馬，他都會樂得睡不著。
“有文景帝先例，咱也這麼幹！”
李鴻章心思縝密，說道：“奈何幷州農戶，並不善養馬。”
這確是個大問題，馬養不好，容易生病。即便沒有大的疫情，普通農戶飼養的馬匹，也未必能達到軍馬的要求。
劉芒問滿桂道：“老滿，你手下那些兄弟能養馬吧？”
滿桂遺憾地搖搖頭。“騎馬和養馬並不相同，他們只擅騎馬，而非養馬。”
剛剛還很興奮的寇準也坐了下來。“是麼，大規模養馬，除了要防豺狼猛獸，還要防止疫情麼。”