汪白玉就像個孩子一樣蹦蹦跳跳地走過去,仔細一看,原來她的兩個小師弟手中端著的是涼拌木耳。
她伸手從盤子裡面拿了一個出來放到口中,還別說,這會味道還不錯。
侯晨皺著眉頭一臉嫌棄地看向汪白玉,“師姐啊!你洗手了嗎?”
汪白玉朝著侯晨哼了哼,“我手又不髒!”
“小白,洗手去!”喬蘇的聲音從後面傳來,侯晨和小旭的年紀還小,她並不希望孩子們養成那些不好的習慣。
汪白玉吐了吐舌頭,立刻跑了出去。
喬蘇耐心的詢問兩個小徒弟是如何做出這蒜蓉三箱木耳的。
侯晨和小旭見到喬蘇滿意的表情,自然立刻嘰嘰喳喳的說了起來。
因為時間太緊張的關係,他們這會兒若是用冷水泡木耳顯然是些來不及的,索性喬蘇這裡是一直都有開水用的,因為喬蘇有個習慣,無論是清潔用水還是做菜洗碗用的水,她都喜歡用熱水。畢竟在這個時候水都是從地下水井中打出來的,深井中的水總是很涼,喬蘇擔心大家經常用冷水會使得關節日後出現問題,所以從俞州的食肆開始,她就養成了做事用熱水的習慣。
在現代,自然是有全天候的熱水用的,畢竟那是一個有電器的年代,可是如今不同,所以她就會經常在小爐子上坐上兩壺水備用。
侯晨比小旭大了兩歲,自然個子比小旭要高,所以也就能夠提得起水壺倒熱水了。
他用熱水將木耳泡開,再同小旭一起剝蒜拍蒜……因為用了開水的關係,木耳很快就被泡開,然後他們將蒜末和各種調味料放到木耳上,又剪了一些幹辣椒放到上面,再在上面淋上熱油淋,這蒜蓉木耳就做好啦!
雖然喬蘇平日裡不讓他們碰觸灶臺和刀具,不過那是因為灶臺上的鍋鏟都有些重,擔心他們出現危險,所以兩人這會兒自然不會去不聽喬蘇的話亂來了。只要不用過於沉重的鍋鏟,他們生個火燒一點兒油還是沒有關係的。
所以兩個人沒有用大鐵鍋,而是用了小銅盆兒。這樣的話對於兩個孩子來說,燒熱油的事情就沒有那麼難了。
喬蘇對於兩個孩子能夠把蒜香木耳拌成這個樣子很是滿意,雖然麻椒放得有些多,但是並不影響味道。
於是喬總非常鼓勵地點頭,“很不錯。”