喬蘇沒有準備做太多的醬菜，因為老梅庵施粥的粥棚那裡也只有三種，所以她也準備做三種，而且是不同於老梅庵的三種，這樣因為食材不同，自然也就不會有人去比較味道了。
喬蘇準備做酸辣蘿蔔、杏仁拌菠菜、蒜蓉茄條。這三樣菜都好處理，蘿蔔只要用刀劃成片就好，菠菜也是洗乾淨切成段就可以，茄條就更簡單了，只有將茄子包洗乾淨蒸熟，然後撕成一條條就可以了，這些事情她自然是交給外行去做，如秦深、李舟、李安之。
做醬料以及所用的醬汁就需要喬蘇帶著三個徒弟一起來做了，因為這也是一種實踐。
蘿蔔是需要用酸辣醬的，而這種算，卻也並不時醋的酸味，而是辣醬發酵之後的味道，喬蘇用小撥盤將幹辣椒全部碾碎，因為是做醃菜，所以這些辣椒碎差不多就可以了，並不需要二次用磨盤碾壓，她將所有弄好的辣椒粉放到陶罐中，然後在裡面放上薑末、蒜末、蘋果汁、梨子汁、醬油以及少量的白糖，“你們都清楚了嗎？”
“清楚了！”三個徒弟一個比以及叫得響亮。
喬蘇笑了笑，“其實這是因為要在老梅庵山下施粥，所以這其中的配料就相對簡單，若是在其他地方，其實可以在其中放下醃魚的湯汁或者蝦子，這樣的話這辣醬才會更加鮮美。”
她將配置好的辣醬交給劉氏，讓劉氏將醬料放到秦深他們弄好的蘿蔔片中。
接下來喬蘇又教三個徒弟如何做杏仁湯汁，這個就需要做鹹口的了，除了放鹽、醋、胡椒、花椒、還有放一些肉桂粉。
“師父，這裡面不需要放醬油嗎？看起來這湯汁有些太乾呀？”汪白玉好奇地問道。
喬蘇笑了笑，“當然不需要了。你忘記了一件重要的事情，那就是菠菜是需要燙一遍的！”
她指了指李舟的方向，“看，你們李大叔正在燙菠菜，等這些菠菜撈出來，再用冷水洗上兩遍，即使我們用最大的力氣去攥幹這些菠菜，可是這菠菜裡面還是會有水分的。”
“我知道了。”小旭挺胸凸肚地說道，“師父之所以不在這醬汁裡面再加水了，就是要用菠菜裡面的水，對不對？”
“對！所以你們以後做菜的時候，要看食材，有的食材水分本身比較多，你們處理的時候自然也是要考慮到這一點的。”喬蘇很快將這些湯汁放到一邊，等李舟那邊的菠菜處理好了，只要將兩者混合到一起就是了。
蒜蓉茄條最為簡單，只要用蒜末和鹽混合，然後抹到茄條上，再加上少許香油就可以了。
他們所有的人出動，弄了快兩個時辰才將所有的醬菜都弄好。
喬蘇用小籃子給汪白玉裝了一份，“拿回去早上的時候同汪大哥他們一起吃吧！若是不喜歡酸辣蘿蔔發酵後的口感，就像將它吃光，不然這個小菜是越放越酸的。”
“我知道了！謝謝師父！”汪白玉就好像永遠不會累一樣，她提著籃子在李安之的身邊嘰嘰喳喳的，很快就同李安之一起離開。
喬蘇伸了一個懶腰，“好了！這東西放到院子裡面就行了，反正我們明天早上是要在這裡出發的！”
“師父，那我們明天早飯是要在客棧吃嗎？”小旭皺著眉頭說道，哎喲，他如今的嘴巴已經被喬蘇養叼了，像是平安客棧那樣的吃食讓小旭真是提不起一點兒興趣呢！
“這就要看你們起不起得來了，若是大家起來得早，我們當然可以到宅子裡面弄早飯吃啊，可是若是你們都一起賴床，那就只能隨便買些什麼，在馬車上吃了！”喬蘇輕聲道。