看到這奇特的刀……就連一向見多識廣的秦深此時都已經愣住了。
他真的是第一次看到這樣可以隨風而動的刀。
他覺得若是兩把這樣的刀放到一塊兒，趕上海風吹來，可能這刀片兒就會獵獵作響。
喬蘇這時替秦深問出了心中的疑問，“這刀是不是特別薄？這樣薄的刀上為什麼要打滿了小孔呢？它會發出聲音嗎？”
其實我們都明白，越薄的刀切片兒才越好，越是厚越容易損傷食材。
所以無論是切土豆絲也好，或者切魚切肉也好，人們都會選擇用那種薄的刀來切。
海師傅看向喬蘇說道：“打小孔是為了讓這把刀具有透氣性，因為魚肉的口感同普通的紅肉是不同的。而且魚肉的肉質來就比較鮮嫩，容易切也容易破壞，自然這刀就需要越薄越好。這把刀是我們祖祖輩輩傳下來的，當然也經過無數次的改進，才會有今天這個樣子。不過切起魚肉來確實很不錯，你可以試試。至於聲音……風特別大的時候會有聲音的。”說著，海師傅就將手中那個打滿小孔的刀朝著喬蘇的方向遞了過去。
喬蘇微笑著將刀握到手中，對著海師傅點點頭：“多謝。”
喬蘇拿到刀具自然迫不及待的就要嘗試一下，她握著這把特殊的刀在手中輕輕搖晃，果然仔細聽，還能聽到刀具發出的聲響。這種薄的刀切東西的確是很好，只不過也要掌握技巧，不然一下子可能沒把肉切開，這刀就要卷邊兒了。
她剛開始的動手的時候很小心。畢竟魚切壞了無所謂，萬一把人家海師傅的刀弄壞了，她就不好意思了。
海師傅自然也看出了喬蘇的窘態，他笑著說道：“你不必擔心，這刀結實著呢，只是你要小心一些，不要切到自己的手就好。”
喬蘇點點頭，深吸一口氣，開始用那把特殊的刀來切魚，果然切出來的魚片兒都是晶瑩剔透，而且沒有在魚肉的邊緣有碎裂的痕跡。
她還是驚喜的看著海師傅，“海師傅家的祖輩真是厲害，這樣的刀是怎麼想出來的呢？”
廚藝經過千萬年的演變，到了現代的時候都已經發展的鼎盛了，可是喬蘇依然沒有見過這樣奇特的刀具。她的視線落到喬師傅拿出來的那些刀具上，竟然發現每一把刀都非常獨特，同她平時用的以及記憶中的刀具都完全不同。這
些刀自然是各有各的作用。
聽著海師傅的講解，喬蘇自然是學到了很多。她不能占人家便宜，所以自然也要將自己知道的一些做魚的方法教給海師傅。
兩個人越是交流，越是心情愉悅，說到最後海師傅直接邀請道：“不如我們這會兒就去海韻樓吧。”
“這會兒？”喬蘇一陣怔愣，不過她是真的很心動。
於是她抬頭看向秦深的方向，秦深此時正靠著柱子，站在廚房的門口微笑地看著她和海師傅。