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第三百九十二章壽司 (1 / 2)

喬蘇很體貼地並沒有問海師傅那些水產的進貨來源,畢竟有些秘密若是人家不願意說,問了也是尷尬。

一聽是同吃食有關的,海師傅立刻來了興趣,“哦?你說說看。”

看著海師傅一臉興致盎然的樣子,喬蘇笑了笑,“我想要做一種叫做壽司的小食,這種食物可以當主食,也可以當零食。”

海師傅對喬蘇的手藝一向是很有信心的,畢竟那一道松鼠桂魚如今也算是他們海韻樓的招牌菜了,而且這種做法又不是隻針對桂魚,甚至他透過這種松鼠桂魚做法,又研究出了很多其他類似的菜色。

而喬蘇說的這種叫做壽司的食物,海師傅是沒有聽說過的。

看著海師傅認真傾聽的樣子,喬蘇接著說道:“它是用經過特殊處理的米來包裹著各式各樣的水產的,然後在裡面加上一種特製的醬料,捲成小卷,可以放到盤子中在小店裡賣,也可以裝到特質的盒子中拿出去做外賣來送。”

海師傅一聽,立刻驚訝起來。

他甚至恨不得這會兒就拉著喬蘇去廚房裡試一試。

不過喬蘇卻拒絕了,因為她這一次只是想要同海師傅商量一個章程出來,至於醬料那些東西,她都還沒有足夠的準備。

若是什麼都在海師傅這邊現做的話……可能也沒有足夠的食材。畢竟海師傅這邊只做水產相關的菜色,而不像他們店裡要做經常零食和甜點,所以他們店裡無論是奶油,黃油還是沙拉醬,都是算是應有盡有了。

喬蘇這一次主要是想跟海師傅合作,她提供醬料,而海師傅這邊提供全部水產還有米。

當然,海師傅可以放在海韻樓賣,甚至這些東西都是海韻樓做的,回頭送外賣的時候,她也會安排人來海韻樓這裡取。

因為喬蘇有三輪車,外賣自然主要靠必達外賣來送,若是兩人合作,他們可以四六分。

喬蘇這邊要六成,而海師傅這邊四成。

這到不是因為喬蘇提供了點子,而是因為她這邊需要用鏢局以及其他的外賣人員來送,這自然也是要計算成本在其中,所以對半分是不可能的。

海師傅認真想了想,這樣分也算是合理,不過在合作之前,他還是想要先看看壽司這個食物的成品,畢竟他也要嚐嚐味道不是?

所以兩人約定,等喬蘇將需要的食材準備好,兩人先試著做做看。

喬蘇回去之後自然是要準備醬料和做壽司的米的。

其實做壽司米當然是就是普通的米了,只不過蒸出來的米粘度不夠,自然就需要用醋來揉一揉。不過她不可能蒸好米飯每天送過來,所以這個秘密最後自然是要告訴海師傅的,不過……如今兩人還沒有簽訂契約,這會事情自然也就不著急了。

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