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第二百八十五章 開心嗎? (1 / 2)

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喬蘇因為答應給秦深將今天上午在荊大人那裡做過的美食都做一遍,所以她自然是要遵守承諾的。

何況秦深的工作那麼辛苦,她也是很心疼他。

晚上要做的菜是蔥香開背蝦、秘製牛肉、魚香茄盒還有手撕包菜,總不能全是肉菜沒有素菜吧!

雖然她覺得如今家裡喜歡吃素的也就她一個,剩下的包括汪白玉在內都是名副其實的熱愛肉食,但是那樣的飲食是不健康的,所以喬蘇每次做飯的時候都會考慮葷素搭配的問題。

“我去後院劈柴,你們去做飯吧!”秦深朝著喬蘇笑了笑,就去後院忙活著。

如果他去碼頭上工,那自然也留幫不上喬蘇什麼忙了,可是若是他在家裡,雖然喬蘇很少用他去廚房幫忙,可是他也不會讓自己閒著。

夫妻過日子就是如此,只有相互都付出,日子才會越過越好。

喬蘇教孩子們處理食材的時候,趙大嬸也會幫把手。

“蔥香開背蝦的做法其實很簡單,應該說,海產只要新鮮,其實都很容易處理,哪怕你就是用白水煮一煮,沾著醋吃,那也是一種美味。”

喬蘇指導著大家將活蝦洗乾淨,剪去蝦鬚,然後將蝦的背部劃開,用小籤子將裡面的腸泥去掉,再仔細清洗一遍,之後就是準備配料。

她讓孩子們去選擇配料之後,在其中增增減減,然後用醬油、香醋和糖加上之前的配料調和好,熱了香油淋在上面做成蒜蓉醬。

“好香!”就連趙大嬸都忍不住流口水了。

“用熱油在配料上滾過,當然就很香了!你們用籤子將這些蒜蓉醬鑲嵌到大蝦開過的背裡面,然後交給白玉,讓她將這些蝦放到盤子裡面上鍋蒸就可以。”

“這裡我來就行,你們去忙別的吧!等這些我弄好了,我再叫你們。”趙大嬸說著。

“也好!”喬蘇接著讓汪白玉取出牛肉,洗淨切片。

“蜜汁牛肉最關鍵的是裡面要放上玉蘭片,這樣牛肉就會有一種很鮮美的味道。”她讓趙廣將香菇、玉蘭片以及蒜頭切成小片,又用雞蛋和澱粉做漿,然後用趙廣家的一種花雕配合調味料做了濃汁,之後就是翻炒牛肉了。

剩下的魚香茄盒和手撕包菜喬蘇就沒有再上手了,她就站在一邊,看著汪白玉帶著三個孩子一人一道工序,配合著將兩道菜做出來。

林管家來的時候都要被院子裡面飄著的美味燻醉了,“阿蘇,今天在荊大人那裡都做了什麼美味?”

“也沒有什麼特別的!今天就有三道菜是上午在荊大人那裡做過的呢!”喬蘇在廚房中一邊給林關鍵裝食盒,一邊說著。

“說說唄!”林管家跟進廚房,他看著盤子中的一道道又好看又美味的食物,簡直是好奇死了。

喬蘇笑著將在荊大人那裡做的菜色都說了一遍,“因為大家都很好奇,所以我就準備這幾天將在荊大人那裡做過的菜色在家中也做一遍。”

“那真是太好了!”林管家越發覺得老爺沒在府上,實在是運氣太差了。

“對了,中午做了芒果西米露,不過給林府留出來了!如果貴府有冰塊的話,讓廚娘打一些碎冰進去就更好了。”喬蘇裝好食盒之後,又單獨給林管家裝了一個,“這是給林管家和林管事的,小小心意,不要拒絕哦!”

“那我就卻之不恭了,多謝阿蘇想著我們這些老頭兒啊!哎,自從吃了阿蘇做的美味,我忽然就覺得活著真好。”林管家感嘆地說著。

“瞧您說的,活著本來就好啊!”喬蘇提著籃子將林管家送到門口,直到看不見林管家的背影,這才關了門回來。

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