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第一百九十六章馬卡龍1 (2 / 2)

“我剛剛說了什麼好笑的事情嗎?”汪白玉鼓著臉頰說道。

“這個嘛!等回頭我給你講個故事,你就知道哪裡好笑了!好了,快去準備午餐用的東西,我剛好要想一想做什麼點心。”

“什麼?師父你乧沒有想到要做什麼點心啊!”汪白玉挑眉看向喬蘇,“真是的,如果被趙廣他們知道了,師父你小心威嚴掃地哦。”

“我看該擔心的人是你才對,大師姐!哈哈哈!”喬蘇會的點心多得是,若是在現代,她哪裡用想啊,可是如今不行啊,她要考慮手上有的配料啊!不然她也是巧婦難為無米之炊不是?

她如今手上有面粉沒問題,奶油也充足,色素的話……喬蘇看了看廚房的水果,看來只能用山楂了,那就做馬卡龍好了,好吃又好看。

“白玉,杏仁粉還有嗎?”喬蘇忽然開口問道。

“有的,就在櫥櫃第二層右手邊那個蜜色的罐子裡面。”汪白玉大聲回答著。

“好的,我找到了。”喬蘇將杏仁粉拿出來,微微一笑,“就是你了!”

喬蘇先將要用的東西都準備好,然後就等等著汪白玉和趙廣他們弄好手上的事情。

很快,趙廣他們拿著一小盆玉米粒,在汪白玉的指導下做出一鍋玉米濃湯。

“師父,這個是我們做的啊!”趙八妹站在喬蘇的身邊,扯著喬蘇的裙襬說著。

“對啊,等做好的時候,你們可以最先嚐一嘗!我相信一定很好吃的!過來,我們來做馬……哦不是!我們來做七彩小點心。”馬卡龍……這名字在古代來說實在是太過於怪異了啊!

“聽著就覺得很厲害啊!”趙小七笑著拍馬屁。

“好了,來,我們要開始了!白玉,你要每個過程都給孩子們將清楚啊,做點心並不難,所以今天我只做一次,明天開始就由你們來做。”喬蘇拿起杏仁粉很糖分混合,然後在細密的篩子上過了一邊。

“記住,這個我們只要蛋白的部分。”喬蘇將蛋白放到剛剛的粉裡面,然後用一一塊棉布開始擠壓山楂水,“其實如果是在夏天,我們就可以用一些能吃的花來上色,不過如今剛入春,驚蟄還沒有到呢,自然也就找不到花草了,所以我們只能用山楂,不過山楂口感偏酸,所以糖就要多放一些。”

喬蘇很快將這些全部弄成細膩的杏仁糊,然後將砂糖放到乾淨的鐵鍋裡面熬製糖漿。

然後就是製作奶油了!這個汪白玉和孩子們都會,所以就交給孩子們。

喬蘇這邊則是快速將蛋白霜和糖漿攪和在一起,然後同杏仁糊攪拌均勻,然後將這些東西全部塞到圓錐形的棉布裡面,再在前民檢出一個小口,這就是現成的裱花袋了!

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