“知道了！”秦深看著喬蘇認真給汪白玉講解的樣子，很快離開。
喬蘇一邊做一邊將步驟仔細講給汪白玉聽，“下午我處理魚唇的時候你還記得嗎？”
“記得！”汪白玉點頭說道，“要現將魚唇改刀，切成一半中指的長度，然後跨度就像大拇指甲那樣，先用開水燙一下，然後在清水中清洗，要反覆兩次，這樣可以去腥，然後再用黃酒浸泡。”
“很好！”喬蘇笑著點頭，“現在我們開始要先在炒鍋裡面加清湯、蔥段、薑片，還有黃酒，將魚唇煮一遍，你來！”
“好！”汪白玉接過喬蘇手中的鍋鏟，小心翼翼地按照喬蘇的吩咐一步步做著。
她們先是在水開之後將浮沫撇掉，然後慢慢煨一刻鐘，撈出來將水控幹，再用乾淨的棉布在上面擦淨水分。
喬蘇上前接過鍋鏟，先是在鍋中加入熱油，然後六成熱的時候，將蔥段和薑片放進去，再將魚唇和喬蘇事先弄好的調料放進去翻炒，用澱粉勾芡，最後在上面淋上雞湯和芝麻油，就可以出鍋裝盤了。
裝盤的工作都是汪白玉在做，因為喬蘇發現汪白玉不僅學東西快，審美也非常的好，在這方面，她是非常信任汪白玉的。
“好了，送進去吧！”喬蘇笑著說道。
“哎！”汪白玉聞著美味的魚唇，真是特別想要伸手拿一片出來吃喲！
林承一直是在水上做生意的，走南闖北多年，什麼美味沒嘗過，什麼食材沒見過，可是這魚唇……他還真是第一次嘗試啊！
就連頂膳樓的招牌菜，林承也只是覺得尚可而已，可是在他品嚐過筍乾老鴨湯之後，他就對著盤紅燒魚唇充滿了期待。
汪白玉已經端了米飯出來，“師公，師父說讓您先招待貴客，剩下的兩道菜很快就好。”
“知道了。”秦深點頭說道。
他將翡翠黃金筍、黑鴨翅、滷雞爪還有蛋撻弄在小盤中，放到桌邊，這樣在菜沒有齊的時候，林承和林管事也不至於尷尬只能吃麵前的菜色。
汪白玉嘆息著來到廚房。
“怎麼了？”喬蘇將剁椒魚頭出鍋，疑惑地看著汪白玉。
汪白玉輕步走到喬蘇身邊，小聲說著：“那個林老爺和林管事，一看就是能吃的！”
“你真是……”喬蘇搖搖頭，“我做菜的量每次都是足足的，什麼時候也沒餓到過你，你何必如此？”
“我……這都怪師父啊！師父總是做新菜式，這個魚唇……我就沒有吃過啊！”汪白玉嘟著嘴巴說道。