“我明白了。”小二低聲說道。
牛若水看向小二，“今天喬蘇給碼頭管事的那個叫做蛋撻的東西，你買到了嗎？”
小二搖搖頭，“沒有。我讓人從碼頭工人那裡打聽了一下，聽說是喬蘇新做的甜點，目前還在嘗試口味的改變，並沒有開始售賣。”
牛若水的手指在桌面上不耐煩地敲擊著，“讓人守著食全食美，一旦有那裡開始售賣蛋撻，立刻讓人給我買回來！”
小二抿了抿唇，有些欲言又止。
牛若水挑眉看向小二，“你在牛記這麼多年了，有話就說唄！難道我們之間還要藏著掖著的？”
“我不是……”小二長出一口氣，“我就是想著我們沒有必要從喬蘇那裡買到每一樣吃食。”他認真地看向牛若水，“我們買到一樣先研究出一樣，然後再買其他的，難道不好嗎？”
“當然不好！”牛若水控制不住自己的情緒，聲音變得有些尖銳，“難道你沒有看到嗎？那個喬蘇經常做不一樣的東西，如果我不能每樣都嚐嚐的話，怎麼和他們食全食美打擂臺？我就不信了，她能一樣東西就賣一天！”
牛若水微眯的眼睛不時閃動著瘋狂之色，“她一定是有規律的再換著賣，只要我們掌握她售賣食物的規律，然後全部學來之後，我們牛記一定會上一個新的臺階，到時候，整個俞州，不，是整個東權，大家都會記住牛記，記住我牛若水。”
小二知道此時無論他說什麼，牛若水都聽不進去。
牛若水暢想著美好的未來，回過神來的時候，就見到小二正呆愣地站在原地，她皺眉說道：“時候不早了，你早些休息吧！”
小二看著角落地上的碎片，搖搖頭說道：“掌櫃的去休息吧，我把這裡收拾收拾就去睡。”
牛若水站起來，上前拍了拍小二的肩膀，輕聲說道：“放心吧，你就同我的家人一樣，等未來牛記一飛沖天的時候，我也會記得你的。”
小二笑了笑，“多謝掌櫃了。”
牛若水離開後，小二去一邊取了掃帚，仔細地將地上的碎片清理乾淨，免得明天殘留的碎片弄傷客人的腳，如今俞州的飯店越來越多，牛記前些日子已經損失了不少碼頭的訂單，此時的牛記，再不能出現什麼問題了。
小二仔仔細細地將店面檢查一遍，才回房休息。他有些難過，他不能說牛若水的做法是錯的，但是他知道，如果老掌櫃還在的話，一定不會像牛若水這般做的。