見汪白玉那邊沒有什麼問題,喬蘇便開始準備做蛋撻了,這就是今天她之所以買了這麼多雞蛋和澱粉的原因。
喬蘇先是按照比例將澱粉和麵粉摻雜在一起,然後在鐵鍋上輕輕翻炒,既然準備嘗試做西點,自然這些麵粉都要提前處理出來。她已經讓秦深幫她新搬來一口大缸,留作放處理好的低筋麵粉用。
如今弄好的麵粉,喬蘇就會倒進缸裡。
古代沒有烤箱,但是不要緊,可以做最簡單的烤爐,這樣日後不僅可以做糕點,還可以烘烤一些食材。
不過因為這些是喬蘇剛剛想到的,所以她今天的蛋撻只能用大鐵鍋做烤箱了,晚上等秦深回來之後,讓他弄一個烤爐出來。
這個時候當然是沒有錫紙的,所以喬蘇是用了蘸碟,這個大小同蛋撻錫紙外殼彷彿。
喬蘇將麵粉和蛋液按照處理好的順序放到蘸碟裡面,然後將蘸碟放到大鐵鍋中,這個時候鐵鍋是非常厚實的,就算裡面不加水,短時間內也不會被燒得掉底。
將蛋撻放入鍋中以後,喬蘇就開始調製餡料,做湯圓時候的餡料沒有用完,因此她取出來之後又加了些糖將餡料重新混合,點入蛋撻裡面。
熱氣騰騰的蛋撻出鍋的時候,喬蘇便發現她自己的身後跟了好多個小尾巴。
“幹嘛幹嘛?”喬蘇挑眉看向汪白玉。
汪白玉哼了哼,“師父又做新的好吃的,居然沒有叫我幫忙。”
八妹個子最小,她踮著腳尖也看不到鐵鍋裡面的情況,把她急得口水都要滴答下來了,“喬蘇姐姐,這個甜甜的味道和糖果不一樣,是什麼啊?”
“你怎麼那麼多問題啊!”趙廣伸手戳了戳八妹的後腦勺,“整天都吃那些甜不拉幾的東西,你看你這兒胖的!”
“哥哥討厭!”八妹嘟著嘴巴說道,“每次喬蘇姐姐給的糖果你也有吃的!”
“對,我作證明。”七弟挺著小胸脯說道。
趙廣無奈地看著隨風草小弟,翻了個白眼,“你到底同誰一夥兒啊!”
“我……”七弟的眼睛滴溜溜亂轉,然後大聲說道:“我代表正義!”
“好啦!別鬧啦!”喬蘇笑笑,“你們剛剛不是在準備午飯嗎?這些都是嘗試做的,你們一人一個嚐嚐看,要是可以,明天我們就大量製作。”
“為什麼要明天?”汪白玉主動將裡面的蛋撻一個個取出來放到托盤裡面,然後拿到桌面上,“你們自己取小勺子啊!”
“我去!”七弟屁顛屁顛地跑過去拿勺子。
“因為我想要一個烤爐,等中午見到阿深的時候商量下都需要用什麼,我下午好去買。如果沒有烤爐的話,這樣做鐵鍋很容易壞掉。”看看天色,時間總是過得這樣快,喬蘇接著說道:“你們先吃,我去將東西搬到車上,準備出去送飯了。”
“這麼早?”汪白玉皺眉道。