“白玉,今天早上我做飯。”喬蘇伸了一個懶腰,然後走向灶臺。
“師公昨天不是說師父你的傷口不能碰水?”汪白玉皺眉問道。
“哎呀,我又沒說要碰水,來,你過來給我幫忙。”喬蘇剛要伸手去拿那個裝著湯圓的簸箕,就被汪白玉攔了下來。
“師父,我來我來!”汪白玉將簸箕拿過來之後,小聲說著:“師父,還需要準備什麼?”
“你去找根針,洗乾淨過來。”喬蘇立刻開口。
“好的,師父,你不要動,等我回來啊!”說著,汪白玉快速跑離廚房,去找針線缽子。
等汪白玉回來的時候,喬蘇已經將生了火,將倒了些油的大鐵鍋坐到了灶臺上。
“來,你用針在這些湯圓上戳幾個洞出來,不用太多,每個上戳五個出來就行。”喬蘇在一邊說著。
“師父,為什麼要在湯圓上面戳洞洞出來啊?”汪白玉一邊用針戳湯圓,一邊好奇地問著。
“這樣可以防止湯圓裂開。不然油鍋太熱,炸出來的湯圓會難看。”喬蘇伸手在鍋上面感受了一下溫度,然後挑著汪白玉戳好的湯圓慢慢丟進油鍋裡面。
“白玉,炸東西的時候,要在油六七分熟的時候下東西,一個是這樣炸出來的東西會金黃好看,一個是因為這個時候油溫不是很高,不容易噴濺出來。”喬蘇無比認真地看著汪白玉,“不要小看廚房的任何東西,其實這裡充滿了危險。要知道,油的溫度太好,若是燙傷了面板,很容易留下疤痕。廚師雖然在廚房工作,可是也要愛惜自己,你明白嗎?”
“師父,你放心吧,你說的話,我全部都記在這裡呢!”說著,汪白玉便伸手指了指自己的頭。
喬蘇很快將變得金黃的湯圓用筷子夾了出來,放到盤子裡面,等全部弄好之後,在上面輕輕撒上一層芝麻。
等秦深出來的時候,喬蘇這邊已經弄好了。
“哇,這樣炸出來的湯圓,感覺比煮出來的好看啊!”汪白玉說著還抽了抽鼻子,“而且似乎更香了。”
“當然了,油炸出來的東西本來就會有一種焦香的味道,不過這種東西好吃歸好吃,但是不能每天吃,不然對身體不好的。”喬蘇轉身將拌的酸蘿蔔取出來,“來吧,開吃!”
雖然秦深吃東西的時候,並沒有什麼特殊的表情,不過喬蘇透過他的眼神,還是能夠分辨他更喜歡的口味的,“你喜歡吃油炸的,還是喜歡吃煮的?”
“師父,我喜歡吃油炸的!”汪白玉大聲說道。
秦深笑了笑,“只要是你做的,我都喜歡吃。”
“真的?”喬蘇似笑非笑地看著秦深,“那以後我們吃油炸的,你吃水煮的吧!”
秦深拿著勺子的手一頓,“我和你們吃得一樣就好,不然你一樣吃食兩種做法,多辛苦啊!”說完,他快速吃完自己碗中的油炸湯圓,便站了起來,“我要出門上工了,小白,你今天一定要盯住你師父,不要讓她碰水。”