杜曉摸著自己的胸口,看著一邊問問推著木車的喬蘇,長長地舒了一口氣,“阿彌陀佛,嚇死我了真是!”
他抬頭怒瞪著嚴大,擼著袖子就要去同嚴大幹一仗。
嚴大自然知道自己理虧,不過他也不是故意的啊!
“好了好了!已經快要到位置了,我們趕快吧!今天做了好吃的,你們一定會喜歡的!”喬蘇輕聲說著,趕快用食物來分散嚴大和杜曉的注意力。
“是什麼?”嚴大立刻扭頭看向喬蘇。
“是西紅柿牛肉飯。”喬蘇將木車放到一邊,用支架固定好車子,秦深在那邊已經配合地掀開車上的棉被,開啟裡面的攤子上的蓋子,一股濃郁的牛肉香味頓時從那個大大的攤子攤子裡面飄了出來。
杜曉此刻也顧不上瞪嚴大了,他的鼻子抽了抽,“好香,怎麼感覺比阿蘇之前做的牛肉還要香了?”
喬蘇笑了笑,沒有說話。隨著她越來越適應古代的生活,自然而然地,她對古代的食材和調味料也有更加詳細的瞭解了!
就拿牛肉來說吧,古代的牛肉是純自然生長的,就在田園裡面自由活動,這些牛吃的是自然無新增的草料,雖然不像那些現代的牛有音樂聽,但是吧……這些牛也吸收不到那些超標的二氧化碳。
所以這裡的牛肉就更加的緊實,而且更加的有嚼頭。
所以處理這種牛肉,就要想用冷水將牛肉浸泡,將肉裡面的血水充分浸泡出來,然後用擀麵杖均勻敲打牛肉,用以讓牛肉的肌肉組織變得鬆散一些,在文火慢燉,自然就味美香濃啦!
“開飯啦!”嚴大回頭一聲大吼,然後立刻從一邊取出盤子,走到秦深面前讓秦深給盛飯。
對於蓋澆飯,秦深自然也是熟悉的不能再熟悉了,他熟練地在打盤子上壓上一層米飯,然後用木勺從罈子裡面舀出慢慢兩勺的西紅柿燉牛肉,那軟糯的西紅柿已經被喬蘇去了皮,所以看起來軟軟的,沙沙的,很是可愛。而那大塊大塊的牛肉,這是因為提前紅燒過,所以看起來就更加色澤飽滿,讓人食指大動。
“過來這邊,我這裡還有一些幹筍絲,不然只是吃肉的話,會抬油膩的!”喬蘇笑著又從一邊的小翁裡面夾出一些幹筍絲放到嚴大的盤子邊上。
嚴大端著滿滿的盤子,一臉滿足地輕輕繡著,真是……太美味了,好幸福!
他自己去了筷子走到一邊坐下,二話不說就開吃!
秦深這邊有條不紊地給大家盛飯。
縱然在他們沒來的時候有些人有點小怨言,但是看到這樣肉量十足的美味,他們也除了吃什麼都不想了。