“回公子，如往年一般，酷暑來臨，也是酒樓淡季之時。這才剛步入初夏，生意便大幅減少。許多客人都不耐在樓裡用熱菜，並且樓里人多，更是增添燥熱煩悶。”林友善彙報著金楓樓的情況。
“嗯”魏贇應了一聲，不再言語。
林友善問道：“公子可要傳膳？”
“林掌櫃，之前在京城便聽說樓裡的大廚新研製一道‘海參燴蹄筋’，公子在京城便想嘗一嘗，今日便給公子上這道菜吧！”魏贇旁邊的小廝魏福說道。
“好的，老奴立馬安排。”林友善朝魏贇福了福身子，退下。
不過多時，一道道熱菜便端了上來。打頭的便是那‘海參燴蹄筋’，看著散發著滾滾熱氣的菜餚，魏贇也有些食慾不振。
匆匆用過幾口，便打發人撤了下去。
魏贇示意林友善及魏福坐下，食指指尖輕釦著桌面，發出咯咯咯的響聲。魏贇將林友善拿上來的賬本置於面前，一頁頁的翻看，一時間，雅間只有那指尖輕釦桌面，以及賬本翻看的聲音。
凌夢琦三人被打發過去與黃大壯一同刷洗馬車，馬車內裡的空間很大，橫著躺豎著躺都行，中間有一張固定的四方桌，桌子的四周圍著綿軟的坐墊，一上車便能感覺到微微涼意，仔細一瞧才發現四個角落的爐子裡還有些許未融化的冰塊。
這有錢人的生活可真是享受呀！這馬車堪比現代的賓士寶馬了吧！
凌夢琦將坐墊一個個抱了出去給張大年林大娘拆洗，她則負責擦洗馬車，黃大壯負責刷馬。幾人分工合作。
凌夢琦準備直接用水沖洗車軲轆，將車軲轆上的沙石沖洗下來。
“誒，小琦，你蹲在那幹什麼呀？馬車洗完了嗎？”張大娘林大娘將坐墊都拆洗完畢，打算過來看看凌夢琦這裡有沒有需要幫忙的，走近才發現她蹲在車軲轆旁，小手在地上扒拉著石塊。
凌夢琦聽到聲音回頭，將手上拿一大塊的石頭舉起來給張大娘她們看：“大娘，這是啥石頭呀，怎麼還會融化，跟我平常看的不太一樣呢！”
凌夢琦曾經看到過一篇歷史上用硝石製冰的報道，當時她還覺得這個玩意很神奇。她有些懷疑手上的便是可以製冰的硝石，故而想要問問張大娘林大娘她們知不知道這個東西。
“這是啥？”張大娘眯眼仔細的看了好幾眼凌夢琦手上的石頭，疑惑道：“這樣會融化的石頭可不頂用哦！用來建房子不得遇水就塌了呀！”
凌夢琦看向林大娘，她也一副沒見過的模樣。
凌夢琦只得等確定後再去問問車伕，聽說他們會在這邊逗留一段時間。她將地上還剩餘的大塊些的石頭撿了起來放進木盆裡，還鑽入到馬車底下，看看車軸裡有沒有嵌入這樣的石頭，也一併扣了下來。
將木盆放置在一邊，凌夢琦快速將馬車洗完，便打算做她的試驗。她準備要是試驗成功，就將這個方子賣給魏贇，要不然靠她每月的工錢，可不定什麼時候才能存上做生意的啟動資金呢！