縱觀今年的《米其林紅色寶典（華夏區）》名單，宋家還是最大的贏家，因為他們被收錄的餐廳數量在那擺著呢，米其林餐廳二十六家，比登美食推介五家！
當然，這也與他們在搞連鎖飯店的同時，還開了很多特色飯店，麾下飯店“同質化”並不嚴重有關。
這也是柳飛現在麾下餐館和飯店明明已經很多了，為什麼只有一家被米其林餐廳收錄，一家被必比登美食推介了，就是因為他是標準化運營，同質化太嚴重了。
很顯然，根據各個地域的風土人情、習俗等開一些具有競爭力的特色飯店也是柳飛今後努力的方向。
不過話又說回來了，同質化也有同質化的好處。
一方面，可以按照一個“模子”進行大規模地推廣，省時省力省資源，現在各行各業都在爭取標準化運營，其中一個很重要的原因也是因為這個。
另外一方面，整體宣傳效果特別得明顯。海鳴山大飯店京城分店被米其林收錄了，而且還被評上了二星，其他的分店肯定不會差啊；同理，海鳴山中餐館海元城分店被必比登美食推介了，其他分店沒資格被推介嗎？顯然不是！
更何況利馬已經當著那麼多人的面說了，柳飛麾下其他的分店也夠格，人家只是抓典型或者更準確地說是選一個代表向消費者推薦而已。
如此一來，無論是走中低端消費路線的海鳴山中餐館，還是專攻高階路線的海鳴山大飯店，整體的宣傳效應就都出來了。
柳飛甚至都可以預見，這個名單一公佈，他的海鳴山中餐館和海鳴山大飯店的生意肯定會更上一層樓，知名度也會得到進一步的提高。
當然，說到這整體宣傳，其實也有一個明顯的弊端，如果一個分店出了大問題，那毫不疑問會迅速波及到其他分店，因為每家分店的模式都是一樣的。
去年宋家麾下的那個海元城西餐廳就是個明顯的例子，明明是隻發生在那一家西餐廳的事件，卻是迅速波及到宋家麾下的其他西餐廳，並對送喜連鎖餐飲股份有限責任公司整年的業績產生了很大的影響。
所以，有了這樣的前車之鑑，這就要求柳飛對麾下各個分店都要以極高的標準來要求，因為這是一榮俱榮，一損俱損啊！
而且隨著人們生活水平和消費水平的提高，他們對食品安全等問題也是格外地重視，搞餐飲的在這方面是絲毫馬虎不得的。
莫玉見釋出會快結束了，盈盈一笑道：“宋家雖然還是最大的贏家，但是他們還沒有完全從病豬肉風波中走出來，反倒是我們，接連被利馬先生給誇了兩次，所以咱們的表現還是非常不錯的。”
柳飛哈哈大笑道：“不是非常不錯，而是相當不錯了，我已經很滿足了，畢竟咱們的餐飲公司是在去年下半年的時候才成立的，現在才多長時間啊，來日方長，來日方長！今後咱們在標準化開分店的同時，爭取再開一些特色飯店吧，這樣也好讓整個餐飲公司更具競爭力。”
莫玉明白他的意思，點頭道：“這個是必須的！那我是不是可以期待赫赫有名的宋家公子爺登臺學狗叫了？”
柳飛轉頭看了一眼坐在不遠處，已然快崩潰的宋楚恆，強忍著笑容道：“這就叫不作死就不會死！我真的很好奇，他都被我給虐了那麼多回了，這是哪來的自信？”
莫玉也是深有意味地道：“他這自信來得確實有點兒莫名其妙……”
又過了一會兒，釋出會結束，柳飛也不怕宋楚恆跑了，拿著手機慢悠悠地走到宋楚恆的面前，微微一笑道：“你是自覺點上臺去叫呢，還是我主動把手機錄下的這段影片放到網上去？”
宋河洲已經完全看不下去，也不想看了，將袖子一甩，直接走人。
宋楚恆咬牙切齒地看了他幾眼，想說些什麼，最終也沒有說，而是硬著頭皮衝到臺上。
“汪！”
“汪！”
“汪！”
……