既簡單省事，味道還不差，只需在食材上花點錢，可謂是價效比極高。
賈琮早已打聽過，雖然火鍋這東西在市面上並不稀奇，但吃法也就僅止於開水涮肉，了不起加點蔥姜大蒜。
味道嘛，自然是懂的都懂。
而賈琮所置辦的，則是比照著後世的重慶火鍋做出來的麻辣火鍋。
炒底料，吊高湯。
再把諸多菜品肉食往那一擺，直接就把賈璉看傻了眼。
尤其是水滾之後，略帶辛辣的水汽升騰起來，再混合著葷油的香味，格外勾人。
只吃了一次，賈璉就惦記上了。
雖然為此受了不少罪，但吃的時候也是真的香啊！
可惜的是，賈琮手上的辣椒庫存卻並不多，而作為火鍋湯底的點睛之筆，缺少辣椒的火鍋無疑是沒有靈魂的。
偏偏這東西才剛從海外傳進大乾不久，市面上極其罕見，絕大部分地區的人甚至連見都不曾見過，賈琮也是無意間才收集到一點。
於是乎，賈璉只能遺憾的結束了蹭飯之旅。
事情一直到了第二年夏天。
有回賈璉因事去尋賈琮，然後看著院子裡那一串串的幹辣椒，整個人都驚住了。
旋即便生出了開酒樓的想法。
想他璉二爺乃是堂堂國公府的嫡系繼承人，什麼好東西沒吃過，不也被一頓火鍋給俘獲了嗎？
就不信別人能忍得住？！
這要是開一家酒樓，豈不就是拿耙子往口袋裡摟錢？
至於為什麼動了開酒樓賺錢的念頭，嗯，每月只能靠著鳳姐的發月例銀子，才能出去廝混的璉二爺表示並不想說。
這是已婚且不掌財權男人的無言之痛！
就這麼的，二人一拍即合。
賈琮負責火鍋的底料秘方和辣椒，只分紅不管權；賈璉則是負責酒樓的選址裝修、人員的管理、日常經營等事項。
盈利方面。