心情變好後的金智秀,又變成了那個活潑開朗的姑娘。
她跑去穿上鞋子,又戴上口罩,跟他一起出門。
楊一斌拉著智秀的手,選擇了酒店附屬的一家招牌餐廳Onemata用餐,這個詞是毛利語,意為“肥沃的土地”。
看名字就知道主打的是紐西蘭地方美食。
楊一斌之前訂了一個包間,他們去那裡用餐。
這家餐廳每道菜都標有產地來源,全是紐西蘭本土產出的食材。
第一道前菜上的是海鮮拼盤。
裡面有紐西蘭的各種海鮮食材,其中的小龍蝦、青口、黑金鮑,均來自北島各地海灣。
而裡面的鮭魚刺身則產自紐西蘭南北島以外的第三大島斯圖爾特島。
這個島嶼的面積超過1300平方公里,不過人口很少,而這裡的大榮耀海灣則是紐西蘭最優質的帝王鮭產地。
帝王鮭是三文魚中的極品。
特點就是其肉質比普通鮭魚更深紅一些,說明肌紅蛋白更多,其魚肉肌理也更細,油脂感更足,所以是吃刺身最好的魚種之一。
海鮮拼盤之後,又上了一個用芋頭葉和蝦醬搭配的意式墨魚水餃;
第三道前菜又上了奶油炸雞,這道菜的奶油使用的是紐西蘭食品大賽中屢次獲獎的Clevedon水牛家族產的奶油。
他家的奶油有更高的含鈣量和蛋白質,更低的膽固醇,是紐西蘭最優質的奶油產品。
而配菜則使用的是南韓泡菜方式醃製的菠蘿和蘿蔔條,佐以韓式苦椒醬。
這道菜很受金智秀喜愛,她喜歡吃炸雞,又配上了韓式泡菜,很適合她的口味。
第四道前菜是一小份壽司卷,搭配著日式醬汁吃。
第一道主菜是本地牛為原材料做成的菲力牛排,論香嫩程度和脂肪含量還是比不過曰本和牛、澳洲和牛等,不過肉更有嚼勁。
第二道主菜是烤鹿肉,搭配蔥絲和芝麻一起食用。鹿同樣也是本地養的,紐西蘭的鹿茸出口量世界第一。
烤鹿肉的味道還不錯,相對來說再其他地方很難吃到。
第三道菜是一道名叫Fish of the day的菜,直譯就是“今天的魚”,是把新鮮的鯛魚肉段用烤箱烤熟,配以有機花椰菜,佐以kawakawa葉做成的阿根廷青醬,看起來質樸簡潔,不過吃起來卻很新鮮。
第四道主菜是羊肉羹,羊是本地羊,但做法怎麼看都是從中餐裡偷師過來的,撒了不少白胡椒,搭配著蔥絲和香菜,味道很不錯。
……
甜品比較普通,黑巧合力蛋糕搭配樹莓冰淇淋,楊一斌都沒碰,金智秀倒是把樹莓冰淇淋吃完了。
吃過晚飯後,正是夏天時節,溫度適宜,兩人便牽著手在異域的陌生城市裡散步消食。