但是……還有一個但是。
蘇允若是想要掙錢，方式實在是太多了，他看過的穿越很多，什麼製作玻璃、香皂諸如此類的東西。
做好了，每年整個幾十上百萬貫都是輕輕鬆鬆的，比起做這個雞蛋灌餅要輕鬆太多了。
但蘇允依然還是選擇了這個雞蛋灌餅，無他，雞蛋灌餅只是蘇允的手段，而非目的。
蘇允真正的目的是——供應鏈。
蘇允想要控制汴京城的一部分的供應鏈，包括河運、米行、菜市場物資供應等等。
這些行業基本上都是被一些人壟斷的，想要從外面進去，是絕無可能的。
但若是自己需要呢？
所以，蘇允要先辦起一個每日需要消耗大量物資的經營，比如說雞蛋灌餅。
這樣子他為了滿足自家經營的需要，購置起來船隻、建立起來各類採購人員、接觸各類物資採購渠道，然後慢慢地滲透進去……
嗯，有一天，那些汴京城物資供應的巨頭們就會發現：嘿，這個體型這麼龐大的大傢伙是什麼時候悄悄擠進來？
至於你要問蘇允為什麼要做這麼吃力不討好的事情，那蘇允會告訴你，這事情吃力是吃力了點，但其實挺討好的。
能不討好麼？
汴京城一百多萬人，每天要消耗多少的物資，這些物資的採購、運輸、售賣……每一個環節都在產生著幾十上百萬貫的利潤，若是能夠搶下來一口，那至少也是一塊天大的肥肉啊，你就說討好不討好吧？
至於你要問蘇允又不稀罕錢，還有些精神疾病，他幹這個幹啥呀，嘿嘿，就是玩。他在汴京城主要的任務是面聖，但趙頊什麼時候會召見他，或者會不會就把他給忘了，這誰也不知道，所以，這每天躺著也不是那麼回事兒，還不如整點事情玩玩，
至於回黃州的事情，蘇允其實心裡也清楚，蘇軾大約是將自己託付給章惇了。
而且蘇允早在九江樓知道洪都曹針對的時候，已經萌生了去意。
此次機緣巧合來了汴京，在汴京待上些時間，再過個一兩年，蘇軾也該起復回汴京了，黃州回不回都無所謂了。
蘇允自己寫寫畫畫了許久，然後揉了揉太陽穴。
有些挑戰。
總體來說，其實就是人才的問題。
不過無妨，這事情也不是十天半月就能夠搞定的事情，慢慢來就是，時間多的是嘛。
就是沒想到瘌痢頭的叔叔竟是個行動派，第二天將近黃昏的時候，就將一輛攤子車推過來了。
然後試著將炭爐、平板鍋等固定上，又將各個格子嘗試著放上雞蛋、麵粉、油，上面做了小格子放調好的醬料之類，竟是十分的合適。
蘇允看了滿意點頭，瘌痢頭說他叔叔是個好木匠，果然挺不錯。
瘌痢頭叔叔見得各樣都很是合適，便給車上了木蠟油之類，上完之後，看著竟是十分的順眼。
瘌痢頭過來獻寶，道：“公子，您是個文化人，您給起個名吧？”