廚房裡，菜色倒是不少。蔬菜有白菜，黃瓜，芹菜，藕，筍，南瓜，山藥，百合。肉類，有豬肉，肌肉，羊肉。另外還有不少菌類，豆製品。
安然想了一下，她們總共就幾個人，在量上面可以不必太多。只不過，既然打著合作的意向，還是做點他們平時沒有見過吃過的，好籠絡住老闆的胃口。現在天氣還算炎熱，可以做一碗酸辣涼皮粉，裡面再放上黃瓜等一系列的配菜，吃起來會十分爽口。
想到這裡，安然便挽起袖子，準備起來。食材方面，麵粉，黃瓜，胡蘿蔔，花生米，芝麻，香菜。調味料，油，鹽，蒜，砂糖，醋，醬油。
第一步，先在麵粉裡面加入少許鹽，再放適量的水，開始和麵，直到乾溼度差不多就行。在小盆內盛滿水，把和好的麵糰放入裡面，雙手反覆搓洗，直到洗的水變清，只剩下發黃的麵筋就可以了，然後靜置一段時間。
安然便利用這段時間，又做了其他幾個菜。
只見她先將白菜洗乾淨，切成片。然後把白菜放在熱水中焯燙。五花肉切片，加鹽和其他的調味料醃漬入味。在鍋中倒入一些油，放入白菜片略微翻炒後再進行蒸煮，放入五花肉，加高湯，鹽，調味料，蒸到原汁出來，加辣椒粉，水勾芡，淋在白菜上，最後再加上臘肉，一盤水晶白菜便做好了。
安然將盛好的白菜讓白朮先端出去，自己又拿了兩根黃瓜過來，去蒂洗乾淨，斜著切成小丁狀，辣椒剁細，然後一起放入油鍋中，放上蔥花，薑絲炒香。
添入高湯，倒入糖，鹽，醬油，醋一起翻炒，再加點水勾芡。這過程中，糖和醋的用量，不能過多，也不能過少，否則會影響口味。
白朮一邊端著水晶白菜，一邊使勁地嚥了咽口水。這白菜真的就跟它的名字一樣，透明得像水晶一樣，然後上面肉片還冒著細細的白煙，白朮越看越是想要半途偷吃一口。
“你想幹什麼呢？嗯，怎麼這麼香？”柳蜜兒本來等的無聊，想著要不過來看看，就正好抓到白朮對著手裡的菜垂涎的樣子。
“呃，蜜姐，我這不是垂涎我家小姐做的菜嗎？太香了。”白朮嘴一抿，把菜往前遞去，柳蜜兒就聞著那盤裡的香味越來越濃厚，真是恨不得立馬拿個筷子嘗一口。
安然做好了兩個菜，心想著估計先前的麵筋應該時間夠了，便拿到水中沖洗了一下。然後放入蒸鍋中，讓它發酵漲大，等到冷下來之後，再切成段備用，而麵漿水等到它沉澱後，倒掉表面的清水，剩下的粉漿再用勺子攪勻。
將蒸好的涼皮取下，胡蘿蔔和黃瓜去皮，切成細絲，下水煮沸。香菜切成一段一段的，蒜剁成蓉泥，把花生米煎炸一下，控油倒在盤子裡，撒上鹽，放冷，最後再把涼皮切成條狀放入盤中，加各位配菜，調料攪拌均勻，撒上芝麻，就成了。
安然看著面前油色下泛著光的芝麻，真是一陣香氣撲鼻。端起手裡攪拌好的涼皮和剛剛的魚香黃瓜丁走了出去。
“小姐，這次又是什麼？”白朮看見安然的身影，趕緊伸手過來接住。
“這叫酸辣拌涼皮，這是魚香黃瓜丁。”安然指著兩盤菜給柳蜜兒和小七介紹道。