崔明舉起手裡的湯勺，道：“我！”
“崔大廚，現在要你燒一鍋湯。
你先在湯鍋內加一舀子水，把豆腐丁放進去煮片刻，再淋入水澱粉勾芡，把湯變得稍微稠一些。”
然後，再倒一點點油，加鹽、其他調料調味。
最後將切碎的薺菜放進去，攪拌開後，直到薺菜變色熟軟即可！
在崔明將薺菜放進鍋裡攪拌的時候，大廚房內便能聞到一股特別的清香。
當崔明將湯盛出來的時候，大傢俱嗅著空氣中的香味，對這一碗湯感到好奇。
大家在大廚房，平日什麼好菜沒吃過？
如今居然對著一盆一青二白的湯咽口水？
忽然，有人道：“這是什麼湯？怎麼這麼香？”
徐春桃讓人拿來湯匙，分別舀了幾碗，道：
“樊管事、崔大廚、常大廚……你們都嚐嚐。”
聞言，大夥兒也都不再推辭，端起碗便嚐了一口，瞬間，大家眼睛都瞪大了！
喝進去滑滑溜溜的，又鮮又嫩，特別清爽~
崔明當即道：“我從沒做過這麼好喝的湯呢！”
不但他沒做過，其他人亦沒做過。
而且，其他人也從沒吃過！！
樊光慶跟著點頭，表示肯定。
這個湯若是推出去絕對好吃！
當即，樊光慶便讓崔明再做一份兒，然後端到前面供大家免費品嚐，正式推出這道新菜。
最近半個多月來，小龍蝦、田螺極少。
而他們客滿樓就屬小龍蝦、田螺的十三道草最為出名，如今沒了招牌菜，生意不如以往好了。
這時候來這個薺菜豆腐羹真是太好了！
崔明聞言，趕緊動手。
崔明沒成想，自己有天居然會被重用，被徐姑娘親自指導做湯羹。
崔明心裡美得不行。
整個大廚房的其他大廚都羨慕得不行，紛紛懊惱他們怎麼不是做湯羹的呢？