蕭鵬把整片棕櫚葉從海里拖了出來，跟艾米莉亞解釋道：“很多人認為島國料理就是以刺身為主，但是這種思考方式就像你們米國人認為我們華夏餐館裡只有宮保雞丁和酸辣湯一樣，都是誤解。島國人最主要的料理方式其實是‘揚’或者‘燒’。”
“‘揚’？‘燒’？這是什麼料理方式？”艾米莉亞沒有聽說過。
“所謂‘揚’其實就是炸，你去島國吃料理，看到選單上的‘揚物’，其實就是油炸食品，島國的‘揚物’主要是裹上面糊的食材炸著吃。一般的‘揚物’料理都會附上已經調味的沾料和白葡萄研末，吃的時候放入沾料中調勻，一邊沾著一邊吃。像什麼天婦羅定食、炸蝦、炸豬排、炸香菇都是島國常見的揚物。”蕭鵬解釋道。
艾米莉亞繼續問道：“那燒呢？”
“那是你們米國人最擅長的，就是燒烤唄。”蕭鵬輕描淡寫說道。“燒物在島國料理菜餚中，可以說是主食之一，燒物的主要食材就是魚、牛肉、豬肉、雞肉、蝦、羊排、貝類等等等的，因為燒物不能夠回鍋加熱，因此必須趁熱食用，像島國最喜歡的做法就是串燒，也就是將食物串在竹籤上，直接放在炭火爐網上，反覆燒烤。這倒和你們米國人喜歡的燒烤不一樣。一會兒咱們嚐嚐島國風格的鹽烤鯡魚，味道可是很不錯的。”
兩人在這說說笑笑往回走的時候，身後卻傳來鮑威爾的聲音：“蕭，既然如此，我們組織一下，鎮上人一起，晚上開個趴體慶祝今天的鯡魚收穫，順便嚐嚐你的手藝。”米國人不管有什麼事情，都能找到開PARTY慶祝的理由。
蕭鵬笑道：“行啊，這裡哪裡有賣酒的？今天我們喝幾杯。”蕭鵬在這住了一天，生生沒在這個小鎮發現有超市！難道這裡人平時都不買菸不買酒麼？
鮑威爾笑道：“放心好了，我們什麼也不會少的，大家都不會空著手來的，好好體驗下我們米國式鄉村PARTY吧。這會是你旅途中的美好回憶的。”
蕭鵬點頭：“那我一定會跟大家好好露一手的。我先去廚房裡做做準備。”
鮑威爾也道：“那我去聯絡鄰居，告訴他們準備好開PARTY了。”
蕭鵬則跑到廚房，把鯡魚切成一條一條的鯡魚肉，一些鯡魚肉用鹽輕醃，另外一些用麥芽醋、洋蔥和茴香，又調和了一些溫鹽水，把切成塊的鯡魚籽放入其中鹽漬。
剩下的鯡魚蕭鵬也沒放過，切成鯡魚段，也不刮鱗，把鹽抹在鯡魚段上，用保鮮膜包緊，放入冰箱保險櫃裡。把這一切都做好後，蕭鵬慢悠悠的走出廚房，艾米莉亞和朱迪正在聊天，看到蕭鵬走出來：“蕭鵬，可以吃了麼？”艾米莉亞問道。
蕭鵬無語：“你就知道吃，我這只是做準備工作呢。一會兒鮑威爾他們說要開PARTY，那時候才能吃，你這個小饞鬼。”說完蕭鵬轉身要上樓。
“你要幹什麼去？”艾米莉亞問道。
蕭鵬道：“這麼好的太陽，那麼大的游泳池，不下去遊會兒泳那不是浪費麼？我上去換泳衣去。”
艾米莉亞聽後眼珠一轉，也往樓上跑：“我也去我也去。”
蕭鵬一愣：“你有泳衣麼？你也要去游泳？”
艾米莉亞搖頭：“誰說我要拿泳衣了？我要去拿速寫本。”
“拿速寫本幹什麼？”蕭鵬問道。
艾米莉亞笑道：“那還用問，有免費模特我不畫？那不是傻麼。。。。。。”
“好吧，你贏了。。。。。。”