這時候方俊掀開了泡泡箱。
“哇！這生蠔這麼大啊，要怎麼開啊？”
看著手掌大的乳山生蠔，方俊拿起一個，但不知道該怎麼開。
林墨聞言一邊吃著雞翅一邊走了過去。
“我來開就行了，蒜蓉醬都準備好了。”
謝宇飛補了一句：“林墨說這是乳山生蠔，我還沒吃過。”
“我知道乳山生蠔，很大的，不過都是粵西那邊才能吃到。”
林墨吃完手上的烤雞翅，便拿起一把小刀去開生蠔。
開生蠔一般用生蠔刀，兩邊都是刃口，方便切開生蠔的貝柱。
不過林墨一上手就知道往哪裡切，自然用不上生蠔刀。
只是把刀順著縫隙切開裡面的貝柱，就露出雪白的生蠔。
方俊看著這些大生蠔，忍不住問道：“這些生蠔上哪買的啊，好大一個啊。”
林墨想了想說，“在市場買的，但不划算，只不過今天臨時知道要來，所以才去市場買，真要買海鮮，還得去紅沙水產市場。”
“紅沙水產市場我知道，但那邊也經常宰客。”
這倒是正常，別說12年，就算是現在，說宰你還是一樣宰你。
不過林墨之所以這麼說，其實完全是因為他對水產市場的老闆用了攝魂神通。
讓他給一個實價，而且要保證買來的生蠔和黑虎蝦的質量。
不然誰會幫你訂那麼少的貨，還給這麼好品質的水產。
當然了，林墨最後也是有給錢的，甚至水產老闆也有賺頭。
只不過這時候賣海鮮是很賺錢的，畢竟價格大多不透明。
開好的生蠔加上蒜蓉醬，就可以放在鐵網上烤著了。
隨後林墨又放了幾個清燒的生蠔。
蒜蓉醬淋在開殼的生蠔上，油脂包裹著飽滿的生蠔。
因為蒜蓉醬里加入了澱粉。