安然忍不住要了一塊鴨脖，用手扯下一條肉，嚼在嘴裡韌性十足。老母鴨鹵製出來，經過風幹去掉部分水分，鹵水的香味與鴨肉的香完美融合一起，深邃而內斂，厚重溫和，但需要食客細細品，慢慢嚼，才能領悟到裡面的妙處。
“老鴨母都是三年以上的母鴨，現宰殺現鹵制。剛鹵出來的老鴨一定是色澤均勻，骨肉能分離，入味深入表裡。柔韌兼有，香味十足，你嘗嘗老鴨皮，這才是最好吃的東西。”
安然扯了一塊鴨皮，表皮的韌，油脂的香，二者一起在牙齒間反轉激蕩，那味道是難以形容的香！好香！好好吃！
安然笑著點頭，“非常好吃！爸，您是不是會做？”
“嗯，以前很多人都會，畢竟過年過節需要鹵味做貢品。”只不過後來破除迷信不讓祭拜了，不然家家都得做。
安然想到越來越寬松的政策，很多東西慢慢都會拾起來，也就是她也得學會？這裡的女人估計人人是大廚，要學的東西實在是太多！
“晚上你去分東西，今天小船去撈大地魚回來的會很早，沒東西分也很正常。”
原來不是每天都有東西分，不管分不分東西總要過去看看。
外面孩子們都在水塘邊看什麼？安然過去一看原來是兩只狐貍在水塘抓魚，地上已經有了一堆魚，除了草魚還要鯽魚鯪魚，那些鴨子鵝早被嚇得跑沒影了。安然過來抱起美鳳，孩子可能累了一大天有些蔫，安然一抱美鳳就趴在媽媽懷裡想要睡覺。
“水生，你看著把魚分分，今天就到這兒了，明日再找美鳳玩啊，美鳳要睡覺了。”安然忙道，招呼了一聲小狐貍趕緊上來，抓魚還抓上癮了！
兩只上來一抖身上的水，水珠四濺，身上的毛就如沒濕過，跟著安然進了院子。
叫水生的男孩和孩子趕緊分魚回家。
美鳳在兩只小狐貍陪伴下很快睡了過去，安然這才帶著筐子去碼頭。今天船出去的很晚，回來已經 快天黑了，上來的都是左口和少量的螺貝蝦蟹。
每家分的東西不多，安然只挑回兩個筐底，不過因為她家請客村長特殊照顧了一下，將兩只大墨魚給了她。
等安然回來家裡已經來了好幾位村裡長輩在喝茶，安然一一叫人，林成榮將菜已經準備的差不多了，白粥已經煮上了，就差村長支書過來。
安然接手了煮粥的活，“爸，村長叔公給了咱們兩條大墨魚，怎麼做？”
林成榮看兩條墨魚每個都有十幾斤，想了想趕緊收拾出來。剔除墨魚骨，扒去外層皮和黏膜，墨魚蛋先用鹽醃起來，墨魚肉雪白，厚實，不做點什麼真是可惜了！
“做鹵水更好，不過今日來的人牙口都不太好，先就做墨魚丸，這個你能不能做？肉糜要打出來，不能剁。”
“我可以試試。”沒吃過豬肉還沒見過豬跑？不就是用鐵棒捶打嗎？安然讓林成榮去招呼客人，她先看著粥鍋，等粥出來她再去弄那個墨魚丸。
村長支書過來那邊便喝上了酒，灶房林成榮給安然留了一些菜，海鰻魚段炸的外表很酥脆，裡面肉質鮮美緊實。那個龍穿虎肚也是油炸後切成的段，外層是豬腸，中間是鱔魚肉，裡麵包裹著香菇肉和火腿絲，味道很符合，沾了一點白醋蒜泥汁，味道十分的香脆爽嫩。
老菜脯做的鰻魚味道也很好，烏耳鰻魚的肉質非常鮮嫩，燉的時候加了五花肉，豬肉給了魚肉的香，魚肉又給了豬肉鮮，配上老菜脯卻是恰到好處。