“哎呀，你別動那個。”
薑雲瑤看著盛知衡在洗完她要的東西後，轉頭拿起刀準備幫她切肉，連忙阻止。
“那刀是剛磨好的，可鋒利了，你小心別傷著自己。”
薑雲瑤說著，從盛知衡的手裡把菜刀奪下來，衝著薑兆鉞招呼了一聲。
“九堂兄，過來幫忙切肉了！”
薑兆鉞：“……”我全都聽見了的，妹妹你現在還沒嫁出去呢，胳膊肘能不能不要這麼往外拐？！
薑兆鉞心下怨念不已，但看了薑雲瑤一眼，卻什麼都沒敢說，任勞任怨的走上前。
“拿著，我教你怎麼切。”
薑雲瑤把菜刀塞進薑兆鉞的手裡，拿了一大塊凍肉出來。
“這是我提前準備好的牛肉，放在冰窖裡凍了一下，現在軟硬度剛好。你力氣大，像我這樣切下去，盡量把肉片切得薄一點，記住了嗎？”
薑雲瑤絮絮叨叨的教導薑兆鉞切肥牛片，還不忘叮囑。
“千萬不能切太厚，厚了待會兒涮鍋的時候不容易煮熟。薄一點容易熟，還入味好吃，記住了嗎？”
薑兆鉞自然沒敢有二話，乖乖聽著她的吩咐，任勞任怨的開始幹活。
薑雲瑤雖然找到了力氣大，手切肥牛的好幫手，但還是覺得這麼純靠手切太浪費時間了。
切出來的肥牛容易薄厚不一樣不說，切起來還費力，需要花費的時間多。
要是火鍋店真的開起來，後廚專門用來切肥牛片和肥羊片的人都得安排不少。