大明正統三年，北京。
六月的天兒，湛藍湛藍的。
初夏的風歡愉的吹過大街小巷，引得陣陣花香，讓人精神氣爽。
安定門外喬家麵館的掌櫃的，笑呵呵的在櫃檯後面盤著賬。
年景好買賣就好，就他們這家這小小的二層樓，總共三十來張桌的麵館兒，連帶著買點醬肉冷盤吾的，到飯口的時候是見天的滿堂高坐兒。
「楞個裡格楞....」
掌櫃的一邊算著這個月的結餘，嘴裡一邊哼著小曲。
目光不經意的看向街上，突然把賬本算盤還有銀錢往抽屜裡那麼一嘩啦，兩個箭步竄出去。
「哎呦，黃老爺子，您這可有日子沒來了....」
喬掌櫃熱情的招呼聲中，就見一個左手哆嗦著，被一個威嚴的壯年男子攙扶著的白鬍子老頭，正從轎子中下來。
這老爺子不但是他麵館的常客，而且還是位貴人。
有一年老爺子在這吃飯，趕上倆地皮無賴鬧事，老爺子身邊的護衛上去咔咔就把那無賴胳膊腿全乾折了。
按理說見血了，這事可就不好弄，就算有理也得衙門裡走一遭沾點官司。
可老爺子讓人打了人之後跟沒事人似的，更出奇的是五城兵馬司的指揮使，帶人捉拿鬧事的無賴的時，還在麵館外頭給這老爺子磕頭。
這能是一般人嗎？
估摸著是哪位皇親國戚！
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「呵呵呵，老爺子您慢點！」
喬掌櫃親自上前攙扶，「我說今兒喜鵲叫，敢情是您來，呵呵呵！」
說著，他轉頭對面館裡的小夥計喊道，「趕緊把靠窗那桌收拾出來，沒見著黃老爺子來了嗎？」
裡面的小夥計麻溜的把靠窗的桌子清理出來，唰唰幾下抹布把桌面擦得鋥亮。
「您慢點！」
喬掌櫃又笑著迎著黃老爺子，目光看向老爺子身邊那位不怒自威的青年。
他順口問道，「這位是？」
黃老爺子笑呵呵的，「我孫兒！」
「喲，敢情是府上大少爺.....」
喬掌櫃笑笑，等黃老爺子在位子上坐好之後，問道，「今兒吃點什麼？」說著，不等老爺子開口，「小園剛摘的茄子，給您做個過水麵茄子汆？」
「行！」黃老爺子很是隨和，「你張羅什麼，我就吃什麼！」
「好嘞！」
喬掌櫃的轉頭對後廚喊道，「麻溜的手擀麵，過水拔涼，黃瓜汆！」