花式表演結束，所有人的調酒師紛紛返回自己的位置。
十人為一組，進行選拔賽。
選拔賽分為兩個步驟，第一項是品酒。
品酒的就是分辨出雞尾酒中有幾種酒混合，品出來的數量越多，得到的分數就越多。
第二項是調酒，調酒就要簡單的得多了，由投票選擇，抽到哪種酒，就要調那一種，如果調出來的味道，色澤讓評酒師滿意，得到的分數也就越多。
要是不讓品酒師滿意，那麼有可能就是，零分。
兩項中任何一項有零分，那麼就直接淘汰，跟晉級賽無緣了。
唐月兒在上面看著下方的人們拿著雞尾酒品嚐，抓耳撓腮，看著很是吃力後，轉頭對楚陽詢問道：“姐夫，你說姐能品得出來嗎？”
“當然，這是一個調酒師的基本功。”
“而我媳婦還在做學徒的時候，肯定已經把各種酒的味道給熟悉了，要不然怎麼可能進去酒吧工作？”
“調酒師如果連酒的品種都品不出來，誰敢喝她的酒。”
“不同的酒要是胡亂混合，讓人喝了會出現非常嚴重後果，輕者能成為植物人，重者直接死亡。”
調酒師比一般行業要嚴格得多了，因為有太多相生相剋的酒類了，一旦不熟悉，最後調出來的就是毒酒，所以酒吧中招調酒師，都非常的謹慎。
也是因為過嚴格，現在國內的調酒師才會那麼少，層次越高，人就越少。
唐月兒在一邊聽到楚陽的話，再見到下方那些人抓耳撓腮後，很是好奇。
“既然是基本功，他們為什麼表現出這麼痛苦的表情？”
“是基本功，但是七八種酒混合在一起，要人分辨出來，那也是很考驗人的啊。”
“又不是每個都是天才，如你姐夫我這般牛叉，品嚐一下就能感覺得出來。”
唐月兒直接無視了楚陽的自戀，繼續把目光望向下方。
五分鐘的時間已過，大部分人能說得上兩三種酒，各個垂頭喪氣的離開。
連續五六批的調酒師，都沒有一個得到超過八十分的，最高的只得到七十多分，讓調酒師協會的人很是失望。
一批又一批過去，不知道是命運的安排，還是有人做手腳，讓程思陽和聶小倩為一組。
不止如此，和聶小倩為一組的調酒師都是成名已久的，大部分都是調酒界的熟面孔。