農天一這一次體驗非常獨特，喝茶前，要體驗洗心。
一日，到了如何學茶道的時候了，農天一先是被安排來單個茶屋，這個茶屋就是一個草菴，沒有窗，也沒有洞，只有單個茶門，所有人都得爬進去。
進這個茶屋之前，眾人都要去聽一下水的聲響，並把水潑在手上洗洗手，這時手就懸掉在石頭之上，那水沿著石頭流下去，直接流到地底下，就有異樣鉅細的缸接住每個人流經石頭的水滴，水經過石頭流下去所需五到十秒鐘，流下去便溢位叮叮咚咚水琴的聲響。
——這一過程就叫洗心！
在開始喝茶時之前，主人先得把飲者的心洗一次，才能開飲。
一杯茶之趣。
今日早課，農天一跟學生講茶趣。
明代張源在《茶錄》中寫道：“飲茶以人少為貴，客眾則喧，喧則雅趣會泛泛矣，獨飲曰幽，二客曰勝，三四曰趣，五六曰泛，七八曰施。”
農天一根據其意把它歸納為：一個人飲茶為“神”，兩個人飲茶為“勝”，三四個人飲茶為“趣”，五六個人以上則為“喧”，即是吵鬧和喧雜的意思。因此，品茶不宜人多。
農天一是這樣理解的，所以他跟學生講道：
一個人品茶時，精神易於集中，情感也容易隨著四溢芳菲的茶香而得以昇華，莊子的《知北遊》中寫到：“原天地之美而達萬物之理”。因此，才有人稱之為“獨品得神”。
二人對啜稱之為“勝”，表達了一種意境，常言道：“人生得一知己足矣”，與知己一起品茗，推心置腹，傾訴衷腸，心有靈犀，無窮情趣，盡在其中。
三四人飲茶為“趣”，孔子曰：“三人行，必有我師焉”，與幾位知心的朋友品茗，相互交流，溝通思想，啟迪心智，調侃人生，互通友晤，取長補短，則受益匪淺。
五六人以上不是不可，但要忌雜，只要是朋友在一起志趣相投，一樣可以品茗論弈，啜飲抒懷，盡享美味。
其實大多品茶人追求的都是一種意境。唐代詩人王昌齡《詩格》雲：“處身於境，視境於心。瑩然掌中，然後用思，瞭然境象，故得形似”。中國茶藝要求品茶時要做到環境、藝境、人境、心境四境具美。以求意趣盎然，情景交融，茶人合一。
在人們的日常生活中，農天一認為飲茶不外乎有兩種喝法：一是解渴，二是品茗。解渴，就是口渴了，並不需要任何方法、理由和環境的情況下，隨意喝上一杯爽口的茶水，一般都是一飲而下，以達到解渴的目的。這是一般人常見的行為。
品茗則不同於解渴，它要求品茶人用心去感受，細細的品，慢慢的嘗，每種茶葉都有它獨特的韻味。不同的季節、產區、人群，對茶的要求也不同，品茶的受益程度自然也不同。
所以農天一說，茶貫穿於日常生活之中，無處不在，且好處多多，趣味多多。