自古以來，茶與節令密不可分，便形成了妙趣橫生的節令茶俗。
汪秀才侃侃而談：春節是一年中最重要的節日，三十晚守歲，一家人圍坐火壠旁，喝茶吃各種糖果糕點，這天晚茶極為豐富，有各種花茶、姜鹽、綠豆、芝麻、黃豆、炒米、花椒加上上等茶葉沖泡茶，往往先敬家中最長者，喝茶時，長輩紛紛給兒孫壓歲錢。
正月初一，是全族互至賀歲，所到各家均要衝泡上等茶、端出果點待客。
正月十五元宵節，亦如大年三十夜一樣，閤家圍坐喝茶賀春。
四月初八、五月初五、七月十五、八月十五、九月初九等節日，均有喝茶慶節之習，特別是中秋節，全家人喝茶賞月，直到深更半夜。
這時，汪秀才講到農天一最為關心之處。
汪秀才講的津津有味：比如，喜慶認親茶：男女訂婚，先是男方到女方家認親，女向男方父母及男友獻茶，男方父母將準備好的彩禮或首飾交給女友，算是認親。以茶為禮稱為三茶六禮，結婚要喝米泡茶。
哭嫁茶歌：女兒出嫁，娘女共唱哭嫁歌，主要內容有端茶歌、獻茶歌、歇茶歌，最後是上轎茶歌由女兒唱：
喝罷紅茶兒要行，兩眼汪汪望雙親。
雙親休把兒來唸，轎門一關兒就行。
上轎茶：女兒出嫁之前喝上轎茶，由家長輩將三親六眷清點坐滿一堂，由新人逐一獻茶，主要是姜鹽、芝麻和加糖茶，茶後均要放一筆錢茶杯中讓新人來取，謂之上轎禮。
上轎時女兒獻上轎茶還要唱：
北山坡，南山坡，家家門口開茶花。
茶花色，爺孃說，爺上縣，撕鞋面。
娘下街，打金簪，金簪銀簪冒打起。婆屋就要娶。
不要娘屋金，不要娘屋銀，只要娘屋一張紅紙貼轎門。
汪秀才大致講完茶禮茶俗後說：“不過，我們有一些茶禮不必過於繁瑣，有三樣即可。”
農天一心領神會。
汪紫薇時不時給農天一添茶倒水，倆人時不時眉來眼去。
今天，農天一可謂滿載而歸。回到家後，他急急忙忙便將汪先生的想法告訴了父母。
農天一說，汪先生暗示不必太繁瑣，有三樣即可。
父母親連忙問：“哪三樣？”
農天一笑著答覆道，一是“定茶”，二是“喜茶”，三是“圓茶”。
農廬和巫青“哦”了一聲，夫妻倆像是舒了一口氣。他倆終於明白了。
農天一解釋道，“定茶”就是定親茶，女方正式確定為男方的未婚妻，“定茶”禮過後，青年男女就可以成雙成對出入了。
“喜茶”就是在結婚儀式上的茶禮。
“圓茶”就是在新人進入洞房後喝的圓房茶。