道仙茶需要長期儲存，因此要求水分含量保持在較低的範圍。乾燥可以蒸發水分，使茶葉含水量降低，利於貯存保質，同時可以進一步形成茶葉的色、香、味。所以道仙茶的乾燥與做形往往是融為一體的，即在做形中乾燥，在乾燥中做形。
農廬聽後，大加讚賞。
道仙茶以“天人和一”的哲學思想，樹立了茶道的靈魂，表達崇尚自然，崇尚樸素，崇尚重生、貴生、養生的思想，徹悟茶道、天道、人道，表現對自然的迴歸，渴望“道法自然”的理念。
以品味道茶，修性養生，追求長壽之道。古有道人將茶道功夫作為道人必備的“訟課、打坐、茶道”三大功夫之一。
最後，無為道人吟誦了一首道仙茶久傳的歌詠：
修真苦淡味仙靈，
自種雲腴摘玉英。
亙古與人甘齒頰，
春風百萬億蒼生。
道教尚服食，又奉茶為草木之仙骨，因此愛茶者甚眾，有茶道合一的說法。
這時，無為道人起身離桌，兩人互致問候，互相道別。
農廬站在店外，目送無為道人遠去的身影，那飄拂的道服彷彿在風中蕩起波瀾，農廬不覺在心中泛起一層溫馨的漣漪。
無為道人是要將道茶的真經傳授給農廬，農廬已經心領神會。
無為道人所言鳳山道茶，確實具有“形美、香高、味醇”的產品內質和“養身、養心、養性、長壽茶”的特質，產品品質上乘，文化底蘊深厚。
如果概括起來講，道茶的妙用有三：
一是飲茶消病。茶，藥書上稱“茗”，俗話說，十道九醫，道人十分注重道茶的藥用價值，在仙山鳳山，古往今來，有不少道人飲茶消病。
二是飲茶養生健身。飲茶能清心提神，清肝明目，生津止渴。可以說在養身健身上是一個具有多功能的飲品。
三是修身養性之用。道人打坐，講究“和靜怡真”，尤其是夜裡打坐，在靜坐靜修中，難免疲倦發睏，這時飲茶，能提神思益，克服睡意，以及道人修身養性。那麼，飲道茶有利於品味人生，參破“苦諦”，沏杯好的道茶，飄香觀色，則是一種精神上的享受，也是一種修身養性的妙用。
據史料記載，唐代茶文化在繁榮昌盛的同時，沒有忘記本源。唐封演的《封氏聞見記•飲茶》中記載，飲茶之風“始臼中地，流於塞外”。這裡的“中地”，是指中原、中部地區。
正如陸羽《茶經》中所言：“茶者，南方之嘉木也，一尺二尺乃至數十尺，其巴山峽川，有兩人合抱者，伐而掇之。”
荊山就屬於陸羽所說的“巴山峽川”地區，這裡既是世界及我國茶文化的發源地，也是道茶文化的發祥地。