又如寶玉喝茶：
“茜雪捧上茶來，寶玉讓道：‘林妹妹喝茶。’眾人笑道：‘林妹妹早走了，還讓呢！’寶玉吃了半盞，忽又想起早晨的茶來，問茜雪道：‘早上沏了碗楓露茶，我說過那茶是三四次後才出色，這會怎麼又斟上這個茶來？’”
由此可見，寶玉對喝茶也有講究，而好的茶，能沏三四次以上才出香味。
巫青說，這就是茶禮嘛。
農廬說，好是好，就是太麻煩了。
巫青不予理會，接著說，《紅樓夢》中，也有關於“粗魯”飲茶的“牛飲”描寫。
比如，劉姥姥是農家出身，自然沒有細品的雅興，口渴時便“一口喝乾”一盞茶，受到了眾人的嘻笑。
還有四十一回中，妙玉在櫳翠庵請寶玉、黛玉和寶釵品“梅花雪”時，說了一番品茶論述：
“一杯為品，二杯即解渴，而三杯便是飲牛飲騾了！”
這裡面，什麼成窯五彩泥金小蓋盅、官窯脫胎填白蓋碗，什麼綠玉斗，什麼湘妃竹根的一種大茶器，光聽聽這些名字，就知道妙玉的飲茶生活是多麼的講究了。
巫青認起真來，說，妙玉是品茶的行家，她說的意思無非是“飲茶”應該細細品味，而像劉姥姥那樣一口把一盞茶飲盡，那就叫“牛飲”了。
這時，農廬點頭稱是，然後又是一笑一樂，說道，依我看，現在喝茶的“牛飲”居多。
巫青聽了這話，笑的前仰後合，把個豐腴的身子笑趴在桌子上，然後微起身，又是一個抖動，那胸前就顫顫起來了。
農廬見了，說，你看你，都快把茶桌子笑塌了。
巫青連忙把自己的胸衣整了整，說道，難道你還沒有看夠？
農廬笑著說，看不夠啊，娘子！
其實，喝茶大可不必講究過多，比如實在“渴不過”，不妨如唐代詩人盧仝那樣，這位被稱為“茶痴”的詩人，興致所至，竟然會連飲七大碗，不也是一個痛快淋漓。
如果學盧仝連飲七大碗，縱然不會“乘清風飛去”，也至少可以體味一下“兩腋習習清風生”的愜意了。
《紅樓夢》中寫喝茶的各種人物，如果粗略統計一下，大致有十多處。可見茶也是紅樓的調味品。
會喝茶的，並非只為了喝茶，得閒之時，投幾片新茶於杯中，衝入開水，頓時水珠湧現，茶葉緩緩漂浮，待水波平息，片片綠葉在水中起落，彷彿有了生命的靈性，在那一泓清澈透亮的茶湯裡，漸漸舒展分瓣，然後成朵綻放，猶如一支支山野之花自然盛開，豈不快哉？
隨著茶煙嫋嫋，清香四溢，那該是生活中多麼愜意的一種享受啊！