葉泉笑了笑。道：“不要，給你爺爺下酒去。”
南越嶺一帶的鄉民，許多人都有吃田鼠的習慣，民間還流傳“吃一鼠，當三雞”的說法，形容田鼠的營養價值比雞肉還高。
中醫也認為田鼠肉可入藥，有補虛扶正、補益氣血的功效。
現代許多人認為食用鼠類屬於陋習，也有不少人以訛傳訛，誤以為嶺南一帶的人食用鼠類是不分青紅皂白，田鼠家鼠都食用。
實際上。民間普遍認為家鼠骯髒汙穢，而田鼠生活在田間和山野裡，吃的則是五穀雜糧，與其它的野味並無兩樣。
桃源村就有許多人喜歡吃田鼠，最常見的吃法就是將活捉的田鼠去毛。丟棄頭尾和內髒，然後用竹片撐開肚皮。放在火灶上烘成臘鼠肉，再用酸辣椒來爆炒，味道香辣可口，肉質細膩，拋開對鼠類的偏見，其滋味在肉類中絕對是上品。
葉泉對田鼠的態度是自己不動手，但若有人請他品嘗，他也不會拒絕這一美味。
有兩只昆明犬幫助，大家灌田鼠的效率頓時高了數倍，遇到離水源很遠的洞口，大家就靈活運用，點燃雜草樹枝，利用煙將田鼠薰出來。
葉泉等幾個小孩捉到了十多隻大田鼠後，才帶著他們滿載而歸。
葉泉將行李放回家，帶上守家的虎妞，先趕去了老廟丘的種植基地。
他之所以今天趕回來，就是因為種植基地的10個溫室大棚，已經在今天全部完工了，而且明天將首次大批次的採摘蔬菜，開始向省直機關的後勤部門供貨。
葉泉先是自己察看了大棚的完工情況，又詢問了柳心初和方良等人的意見，知道在修建大棚上沒有出現偷工減料的情況後，爽快地向大棚建設公司支付了工程尾款。
另外，葉泉要求的小冷庫也開始了動工，預計要年尾才能完工。
葉泉讓葉新龍修建的馬廄，在不計成本的投入下，日夜趕工，在昨天就完成了全部的工程，修建了十個高規格、高標準的馬廄。
六匹送來的種馬已經入住馬廄，剩下的四個暫時空著。
照葉泉的意思，葉新龍還在村裡請了兩個養馬經驗最豐富的村民，來照料、喂養六匹馬，有葉泉的靈能空間，兩人要做的也只給幾匹馬刷刷毛、洗洗澡和投餵葉泉用空間食品自配的飼料。
不管是龍馬白龍，還是其它五匹母馬，都是屬於該品種中最優秀的代表，一般不懂馬的人還真伺候不了。
白龍最為高傲，除了葉泉，不容其他人接近，但白龍最有靈性，早得了葉泉的吩咐，對伺候它的人十分配合。
倒是另五匹母馬，別看對葉泉十分親近，但性子算不上溫順，桃源村的人何時見過這些多神俊的好馬，懷著好奇心，自然少不了前來觀看，甚至還有人想動手摸摸，到現在已經有三名村民被馬踢到了，好在都沒有受傷。
這些天，六匹馬每天都要去沙洲上自由活動五六個小時，五匹母馬見到神俊到完美的白龍，像是遇到了心目中白馬王子，早已放下了矜持，對白龍百般討好，很有些爭寵的意思。
反倒是白龍，身為靈獸，對五匹能上拍賣會的母馬還有些看不上眼，似乎沒有交配的意思，幾個養馬的村民，本來還想著什麼時候給自己家的土馬來配種，見到這番情形後，自然明白不可能了。
將近兩百畝的沙洲改造工作還在進行，按葉泉的規劃，選了最偏僻的一角，平整了五十畝的地方，還去幾個堰塘挖來一些塘泥，進行牧草種植，其它的地方變化不大，只是除去了一些牛馬不愛吃的雜草和灌木，補種了一些牧草，盡量保持沙洲原來的草青水秀。