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一行經過一片竹林時，隊伍休息了一下，葉泉讓眾人找找有沒有剛出土的竹筍。
竹筍號稱素中第一鮮，各地的人都喜歡吃，特別是南方，出産多，各種做法也多，可以搭配許多食材。
陳浩有些奇怪：“秋天也有竹筍嗎？”
葉泉道：“哪你認為什麼時候才有？”
“不是春天才有竹筍嗎？”
不至陳浩，還有廖小蕾等人似乎也是這麼認為的。
葉泉解釋道：“竹筍分春筍、夏筍、秋筍和冬筍，當然春筍最多，秋天也出筍有麻竹、綠竹和苗竹等，這片竹林裡就有麻竹。”
麻竹筍又叫甜竹筍，南越嶺的麻竹一般在七月至十一月出筍，溫度越高長得快，最大的能達到二三十斤重，僅次於巨龍竹筍，麻竹筍個子雖大，但味道在竹筍家族中卻是名列前茅，具有鮮嫩甘甜，清脆爽口的特點。
而且竹筍是一種極為講究環境的植物，同一個品種竹筍，因所處地理環境氣候、土壤上的不同，在味道上有極大的差別，像桃源村不少人屋前舍後都種了竹子，其中出土的竹筍，沒有任何人去吃，不是捨不得吃，而是味道不好，就連村子後面竹山上的竹筍也很少有人去吃，想吃的話，也會去深山老林裡挖，味道更甜、更脆。
大型的竹筍如果不考慮經濟因素的話，沒出土的竹筍味道才是最好的，只是沒出土的竹筍還在地面下，一般人根本找不到。
當然，像葉泉這樣擁有精神念力這個作弊器的怪胎例外。
這片麻竹林面積不小，九人展開地毯式搜尋，還真找到了十多二十根，其中葉泉透過念力搜尋，找到五根沒出土的竹筍。
最讓葉泉驚喜的是，他居然一叢枯竹旁邊找到了一些竹蓀！
竹蓀有“真菌之花”、“菌中皇後”之譽。
因為在菌柄頂端有一圍細致潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，又被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”等。
竹蓀營養豐富，香味濃鬱，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一，在市面上價格等同黃金。
竹蓀還具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效，被食客們奉為上品珍餚。
韓月盈經過這段時間，已經與眾人熟識了不少，性子開朗活潑了許多，笑道：“別忙著採，先拍照，回去後也好顯擺一下。”
等拍完了照，葉泉小心地將十多株竹蓀採了，又選了八根沒出土或剛剛破土的竹筍，用折疊鏟挖了出來。
眾人見葉泉隨便找了個地方，用鐵鏟挖了幾下，一根竹筍便出土了，不由驚奇，忙問竅門。
葉泉自己也不懂，好在他聽一些老人說過，如何根據竹枝的走向和竹葉的多寡，來判斷出竹筍的位置。
不過，理論是理論，沒有十年以上找竹筍的經驗，聽了這些也沒用。