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第九百零九章 樟茶鴨 (2 / 4)

要不是阿音喜歡擺弄這些,要奶奶教她,奶奶都懶得費這個勁。

不過奶奶不出手則已,一出手那就是大場面,家裡三個女人忙了一天,拿灶臺上的大鐵鍋當成烤爐,結合阿音的現代化烤箱,弄了好幾百個餅出來。

然後讓李君閣開著車一路送餅。

盤鰲鄉倆姑姑家,石頭叔,獵戶叔,藥師叔,三臺觀,自家會做的就算了,主要送那些不用猜家裡都沒有自制月餅的人家……

一圈送下來,順便將梁丫頭,四爺爺一家,大伯一家,篾匠叔家兩口子也接到家中來過節。

路過村尾,見水邊有幾個釣友下了護,停車下去打了個招呼,又拎了三尾三斤多的翹嘴上來。

小奶狗已經開始認主人了,阿裡木和亞瑟現在成天沒事就抱著自己選好的倆狗,喜歡得不行。

回到體仁園,奶奶一見到桐桐就開心,拍著手吸引她的注意力:“乖乖來,祖祖抱抱!”

篾匠叔趕緊說道:“桐桐力氣大著呢,小心把您腿敦著。”

奶奶接過桐桐讓她坐在自己腿上,擺弄著她的小胳膊小腿:“喲,這鐲子挺精緻的。”

良子笑道:“這是育爺爺找山上銀匠爺爺打的,工的確很細。”

奶奶歪過身子桐桐:“我們桐桐就是招人愛對不對?各家的零碎加起來也不老少了呢……”

桐桐抬起頭看著她,奶聲奶氣地喊了一句:“奶……奶……”

這下更把奶奶高興得合不攏嘴了:“哎喲小閨女嘴真甜!”

老爸出來招呼大家坐下聊天,打發李君閣去做飯。

李家溝的晚飯不太複雜,隨便大鍋炒了一個香辣牛肉絲,一個魚香肉絲,蒸好翹嘴,剩下的就是各種炒時蔬。

加上下午就燒好的筍幹燜竹鼠,松茸燉雞,東坡肘子,新出的烏金米蒸的黃糖糯米飯,家宴的規格還是足夠支撐了。

一通忙活完,時間也差不多,把鴨子取來開始自後一套工序。

將炒鍋燒上旺火,下菜油燒至八成熱,李君閣開始給鴨子淋熱油。

將鴨子淋到鴨皮酥,香,脆後即可,千萬不能炸焦,不然抹過醪糟汁鴨皮就會變苦。

再刷上芝麻油,這就是鴨子菜中很著名的一道川菜——樟茶鴨。

現在的鴨子變成了一種蜜棗的顏色,油光緻緻清香撲鼻。

李君閣先將鴨子切成一指長兩指寬的小條裝成三盤。

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