李君閣得意洋洋：“太好釣了，簡直跟精養塘差不多，這還放了兩條呢。今晚的飯我來做！”
將果味魚碼好味道，李君閣開始收拾鯪魚。
這貨上次李君閣算是見識到了，肉硬，刺多，一般的李家溝做法不好吃。
不過這也難不倒李君閣，現在家夥比李家溝還齊全，有木槌，那就刮肉做魚丸子。
將鯪魚肉剔下來，那木槌槌幾下，魚骨頭的茬子就從魚肉中伸了出來。
將魚骨去掉，拿刀子沿著魚皮將魚肉刮下來，拿木槌槌成魚茸。
然後加油加薑蓉加水，在加一些木瓜粉，瘋狂的打製上漿。
漿打得很稀，得靠勺子幫助才能在熱水裡成型。
汆好魚丸，撈出放筲箕裡，李君閣又將蒲菜切段，將竹鼠湯全部濾出來燒著。
將魚丸鋪到一個陶盆底部，肉湯燒沸之後加蒲菜，加鹽調味後，一起澆到盛魚丸的陶盆裡。
然後將果味魚切兩段，分別蒸了兩盤，熗炒了水芹，上桌開飯。
大小鬍子笑得攝影機都快拿不穩了，又是新菜！看著就那麼清爽！
魚蒸好，分開兩桌，大小鬍子現在也不用陶碗了，李君閣拿椰殼打磨幹淨，底下用麻線釘了一圈竹絲圈，同樣用漆器模式給他們做了倆碗出來。
將魚丸湯也分了三分之一過去，李君閣回來對阿音說道：“不用管他們了，他們有泡麵，意思一下就行，我們自己多吃點。”
阿音夾起一個丸子，沒想到魚丸很滑，一下子掉到了漆碗裡，然後彈了起來。
李君閣現在是反應多迅速的人，一把伸手接過。
阿音“啊”的一聲，接著就笑慘了：“這是丸子還是乒乓球呢？”
李君閣將丸子填進嘴裡，重新給阿音夾了一個放碗裡：“那也是好吃的乒乓球！”
阿音這次小心了，將魚丸放嘴裡衣角：“又q彈又清香，多吃也不會膩！跟李家溝的肉丸子完全不一樣。你這是在哪裡學的？！”
李君閣笑道：“這是南邊的做法，這裡沒醬油沒豆瓣，回鍋肉水煮肉片的做不了，好在食材美味，就是吃本味裡的一個鮮字！”
阿音這才注意到桌面：“呀，全是湖裡的東西，今晚開的是湖鮮宴啊！”
李君閣手摸著下巴：“對喲，說起湖鮮，好像還沒撈過蝦喲……”