這傢俬房菜就是以譚家菜的傳人之一開設的,味道很正宗。
這種私家菜館價格昂貴,而且也不是輕易能訂到位置的。
衛璟自從知道安安要來華國,就找人加塞,才終於訂到的,而且他定的四人份,當時想的是吃不了兜著走,所以加個老媽當然毫無壓力。
吃譚菜就不能不點招牌,在所有譚家菜的頭菜中,清湯燕窩和黃燜魚翅這兩道菜為最佳。
“一會你們嘗嘗,反正湯是絕了。”衛璟向老媽和安安推薦,他是吃過一回就記了大半年。
所以安安來京都,他無論無何都要帶她吃一回。
順便自己也解解饞。
做為一個吃貨,怎麼能沒聽說過譚家菜呢。
素有“食界無口不誇譚”美譽的官府菜餚譚家菜“長於幹貨發制”、“精於高湯老火烹飪海八珍”。
他們家的湯可是一絕。
“他們家的湯又叫黃湯,用走地雞入湯。”安安伸出右手食指,“這走地雞的選擇也特別講究,要皮緊、皮薄、皮下有黃油。除了整雞外,湯中還要加入提香的火腿,提鮮的瑤柱,以及幹貝、整鴨等多種名貴食材,慢火細吊至少十鐘頭,這湯才成了。”
衛伯母有些乍舌,她家也有廚師,吃的也精細,但好像沒因為煲湯就這麼費勁,“那一會得好好嘗嘗。”
衛璟接著給老媽科普,“他們把湯燉出來後,那些名貴食材就會被撈出不要。營養都在湯裡了。”
大家你一言我一語的,越說越期待,所以菜上來的時候,三人都是統一動作,拿著勺子喝湯。
衛伯母眯著眼睛品了品,“名副其實,好喝。”
衛璟也豎起大拇指,“和上次一樣好喝。”
安安忍不住又喝了一口,回國果然是正確的,哪裡的美食能和我大華國比呢。
驕傲三分鐘!
“咦…?衛二少!在這吃飯吶。”包廂門突然被開啟,一個二十多歲的青年推開門口的服務員走了進來。
這人一副鼻子沖天看的架勢,日天日地日空氣的那種。
“白少爺,這不請自來,有何指教啊?”衛璟斜著眼睛冷笑著,“不請自來”四個字重音。
安安睜著大眼,哇哦,男朋友這學變臉的吧,從二十四男友兼兒子直接變成大紈絝不過一秒鐘,功夫棒棒噠!
衛伯母也放下勺子,饒有興趣的看戲,這人她有些面熟,又聽兒子說白少爺,難道是老大媳婦那個白家?
“哎,我不是聽說衛二少終於如願以償,找到絕色佳人了嘛,還是兩個,我就心癢癢啊,咱們又是實在親戚,我也就失禮了,過來開開眼,畢竟咱們這麼多年交情了,你不會怪我的吧。”白大少看著安安的臉,也是怦然心動,不過想到好白菜都被衛璟拱了,又有些泛酸,“這位美女,認識一下,以後在京都有什麼需要幫忙的…”
衛璟懶得聽他說了,“她用不到,我女朋友自己會照顧,走人不送!”