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第十二章 蒜泥白肉 (3 / 3)

“是啊,是啊,你是要攢錢買嫁妝,好早點當新娘的人,吃什麼肉啊?有男人就夠了!”

“哎呀,你在說什麼話?我撕爛你的嘴!”那女孩飛紅了臉,追著去打那個打趣她的人。

女孩子們笑著鬧了一陣,最後,跟著張小蕙一起去肉攤上買肉的人是她的好朋友彩春。

彩春比起跟她同齡那些整天說著嫁人,男人女人的話題的女孩子要晚熟得多。她沒有一點存錢辦嫁妝的意思,賺到錢都會拿去貼補家用。

張小蕙買了三個饅頭和一小塊五花肉,將這兩天賺到的錢花了個一幹二淨。

會花錢的人才會賺錢呢!

她這麼想著,拿著戰利品和彩春喜滋滋地往山水村走去。

到家以後,看到張小蘭和小龍都還沒有回來,張小蕙趕緊動手處理肉,她打算做蒜泥白肉,這是前世她最拿手的菜之一。

之所以拿手,是因為這道菜對廚藝的要求不高,幾乎沒有做失敗的可能。

她先把剛買回來的五花肉用清水泡了一會兒,把血水泡了出來。然後在鍋裡倒了些水,生火,再把五花肉放進鍋裡。

接下來,應該在鍋裡再放蔥段、薑片和料酒,與肉同煮,除去肉的腥味的,可是家裡沒有料酒。

張小蕙四處找了找,只找到半瓶白酒。也只能用白酒來替代料酒了,她倒了大約一湯匙的量進去。

水開後如撇掉血沫繼續煮,然後開始調汁。剝好的蒜用菜刀拍成泥,加鹽、糖、辣椒油、香油,再兌點開水進去,這汁就算調好了。

“什麼味道啊這麼香!”張小蘭的鼻子是最靈的,她一進門就興奮地嚷道。

聽她的口氣,肯定是聞出來了,這麼問只不過在表達喜悅的心情而已。

“姐姐,今天有肉吃嗎?”斜挎著一個小書包的小龍從張小蘭身後蹦躂了出來,喜孜孜地問。

你看,僅僅是兩天的勞動成果,就可以給家裡人帶來這樣的歡樂,一切的辛苦,都是值得的。

“是啊,今天我們有肉吃哦!”張小蕙笑著說。

她用筷子戳一下鍋裡的肉,很輕松地就穿透了。

“熟了嗎?可以吃了嗎?”一大一小兩個孩子圍著鍋臺,開心地看著張小蕙操作。

“熟了,稍等一下。”張小蕙把肉撈出來,切成薄薄的片,碼放在碟子裡,然後把調好的汁澆上去,這道菜就算成功了。

張小蕙端著做好的蒜泥白肉,張小蘭端著饅頭,姐弟三人到院子裡的石桌上吃晚飯。

大家風卷殘雲一般掃光了一盤肉,只不過,這可不是因為她的廚藝好,因為連她自己也從這肉裡吃出了滿漢全席的味道。

她才兩天沒吃肉,弟弟妹妹都不知道幾個月沒吃過肉了,就算是隻放點鹽,估計也能很快就吃光。

吃了重生後的第二頓飽飯的張小蕙略略有些惆悵地想。

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