吃過午飯，夏臻和李自強回到家裡。
第二天中午，大舅就把加工好的香乾送了過來。
先加工的十斤豆子，出了二十來斤豆乾，裝了滿滿一籃子。
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夏臻留了兩斤用來炒菜，剩下的準備全部滷製成五香豆腐乾。
先在鍋里加水，然後放入醬油、鹽、蔥段、姜塊、糖、黃酒、桂皮和茴香，想了想，又加了兩個辣椒，稍微有點辣味，反而更好吃。
煮半個小時後，一鍋簡易的滷湯已經準備好。
把豆腐乾放進去，用大火煮開後再用小火慢燜，同時加入味精。
等豆腐乾的內部已經吸足滷汁，這鍋五香豆乾才算完成。
夏臻沒有急著開啟蓋子，盛出五香豆乾，而是繼續蓋著鍋蓋，讓豆乾在滷水中多浸泡幾個小時。
直到滷水完全涼了，這才取出來。
“味道怎麼樣？”夏臻從鍋裡夾起幾片香乾放進碗裡，叫來李自強一起品嚐。
現在調料比較少，味道肯定不過前世的五香豆乾。
想要做出讓人印象深刻的產品，只能靠禪境花園出產的豆子，具有其它豆子沒有的優勢。
如果味道達不到要求，他肯定不會浪費精力幹這個。
“很好吃。”李自強不懂得怎麼形容，只會說好吃。“反正你加工出來的食物，每樣都比外面買的美味。”
這不是他討好夏臻，而是內心真實的想法。
豆腐乾在越州地區，是比較常見的豆製品，雖然平時捨不得買，過年時家家戶戶都會買幾塊，用來和生產隊分的魚一起紅燒。
他在姑姑家幾年，多少吃過幾塊。
“確實不錯。”夏臻仔細品了品，最終點了點頭。“看來除了泡菜，我們又要多一種賺錢的美食了。”
明天耿啟中來取泡菜，就把五香豆腐乾交給他品嚐。
如果他有興趣，剩下的全部給他，讓他送去各單位，找相關人員試吃。
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