第30章肉肉肉香二更）
唐紹言這段時間與唐謙和唐柳靜配合多了，已經有了默契, 料理起食物來效率非常高。他只需要告訴他們自己需要什麼樣的食材, 並如何處理, 他們就會一絲不苟地按照他的要求去做，讓他十分的滿意。
就比如說他製作紅燒肉，需要的是位於豬腹部的五花肉，並且要切成兩個指節這麼寬的方形，他們送到他手裡的時候，就會是一碗被洗的乾乾淨淨，擺放地整整齊齊，被切的四四方方的五花肉。
唐紹言用靈力將這些肉塊中所蘊含的靈氣激發出來, 然後便開始製作紅燒肉。
他將火點起, 用中火將鍋燒熱, 倒入少許油，放入切好的五花肉用中火慢慢煸炒至熟透，豬肉的香氣漸漸瀰漫在了屋內。隨後用小火炒出糖『色』，再將煸炒熟了的五花肉放入其中, 然後換大火翻炒，力求讓每一塊肉都裹上糖『色』, 隨後再放入黃酒和醬油繼續翻炒。沿著鍋邊加水，水面和肉持平，然後用大火燒開, 再轉小火慢燉。
一系列的『操』作如同行雲流水一般, 讓唐謙和唐柳靜兩人看得目不轉睛, 看著那白生生的肉塊在他的手中，像變法術一樣變得紅潤油亮，散發出令他們都無法抗拒的香氣。這種做法在他們看來是前所未見的，靈廚一道一向講究的是純粹二字，靠的都是食材本身的原汁原味，儘量少新增東西，以最大程度的保持靈膳中靈氣的純度。只是這樣的食物吃多了，畢竟還是略顯寡淡了一些。
自從唐紹言來到了他們食肆，每天都會給他們帶來不小的震撼，像這樣油炸、煸炒的烹飪方式，是他們從來都不曾想過的，可偏偏做出來的靈膳味道美味無比，濃郁鮮香的滋味每每都震撼到他們的味蕾。
在等待紅燒肉燉熟的時候，唐紹言又做了一道豉汁幹蔥爆雞球。這道菜其實是廣東菜，廣東人習慣將去骨的肌肉塊或者厚雞肉片稱呼為雞球。而所謂幹蔥，其實就是一種個頭非常小的洋蔥，味道比大洋蔥清甜又不失洋蔥味，他昨天在靈園看到的時候還感到頗為驚喜。將去了骨頭的雞腿肉，切成小塊後加入少量澱粉抓勻，放入油鍋中稍微煸炒一下，然後再倒入幹蔥一起用大火爆炒，屋中頓時又出現了與紅燒肉完全不同的另一種香味。
這道菜做起來的時間比做紅燒肉要短得多，因此很快就裝盤出鍋了。
雞塊包裹著褐紅『色』的醬汁，白『色』的幹蔥去皮和根蒂後，圓滾滾的看起來像是一個個小小的洋蔥球，與方形的雞肉塊相映成趣，並散發著獨屬於洋蔥的濃郁甜香。最後撒上一把蔥花，為這盤豉汁幹蔥爆雞球增添了一抹鮮豔的『色』彩。
“嚐嚐看吧。”唐紹言招呼著唐謙和唐柳靜過來試吃。
雞肉入口鮮嫩爽滑，雞肉十分入味，糅雜了幹蔥的甘甜，吃起來既鮮且香。若不是顧忌著這盤菜一會還要送去給李掌櫃品嚐，他們兩個根本就不願意停下筷子。
差不多又等了一刻鐘，唐紹言用大火將紅燒肉收汁後，紅燒肉便也完成了。
在掀開鍋蓋的那一刻，唐謙和唐柳靜就被紅燒肉濃厚的醇香給震撼到了，他們這麼多年來從來不曾聞到過如此濃郁的香味，口腔中彷彿開始自動分泌起了唾『液』。
這一次不等唐紹言招呼，他們就已經不約而同地各自夾了一塊肉。紅潤油亮的紅燒肉入口軟糯香甜，鹹中帶鮮，入口即化。瘦肉酥軟，肥肉中的油全都被煸了出去，絲毫不覺得油膩，肉皮也同樣燉得軟爛，口感柔韌，甜鮮中帶著一絲焦香味，三種不同的口感巧妙的結合在了一起，令人不自覺地沉醉在這濃郁香醇的美味之中。
“太好吃了！”兩人異口同聲地讚歎道，然後忍不住又夾了一塊。
唐紹言笑了笑，將兩道菜都分別留了一些出來他們自己吃，其餘的便讓唐謙送去給李掌櫃品嚐了。
廂房的門一開，濃郁的香氣就衝了出去，引得隔壁後廚中的三名新來的靈侍都忍不住探頭出來張望。
唐悅寧更是直接拉住了唐謙，開口詢問他手上端著的是什麼菜。唐謙好脾氣的將兩道菜的名字報給了她，隨後便離開了。