在唐紹言掀開籠屜的蓋子後,唐謙就將剛才心裡的擔憂全都拋到了腦後,看著那一個個渾圓白胖並散發著濃郁香氣的大包子,他的肚子就開始咕咕作響。
“謙哥,快來嘗一個。”唐紹言拿了一個包子遞給了唐謙。
剛出籠的包子熱氣騰騰,麵皮瑩白柔軟,唐謙一邊吹著氣,一邊迫不及待地咬了下去。羊肉的餡料是唐紹言親手調製的,放了蔥、姜、蒜、醬油以及少許的香油,蒸熟了之後,不僅顏『色』好看,聞起來也香氣撲鼻。皮薄餡大,一口下去,滿滿當當是混合著香油的肉汁,羊肉一點也不羶,混雜著大蔥的香味,反而稱託的其肉香十足,鮮甜的羊肉味與清甜軟糯的麵皮結合得十分完美,完全顛覆了唐謙對於羊肉的認知。
一口氣幹掉了兩個羊肉包,唐謙這才依依不捨地停下,轉而眼巴巴地盯著那鍋羊肉湯。羊肉包就已經這麼美味了,用了羊骨頭的精髓所熬製的羊肉湯,又該是多麼的鮮美?
這時候,陳老和唐柳靜也來到了後廚,一進門就聞到了濃郁的羊肉香味,唐柳靜頓時杏眼圓睜,飛快地跑到了唐紹言的跟前問到,“紹言,你又在搗鼓什麼好吃的東西了?”
“做了羊肉包,快嚐嚐。”唐紹言也給她遞了一個包子。
“哇,我都好久沒吃包子了!”唐柳靜說著就咬了一大口,然後再也說不出話來,只一臉享受的埋頭苦吃起來。
陳老意識到唐紹言今天又做了新菜,頓時臉『色』又變得難看起來,但又不好發作,只能強自按耐著心底的不悅,走過去自己拿了一個包子吃了起來。只咬了一口,那頗具侵略『性』的濃郁鮮味就霸佔了口腔,他看向唐紹言的眼神頓時就帶上了一絲摻雜著嫉妒的忌憚。
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這個小子的天賦,實在太過出眾了,不僅學習能力強,還懂得創新,連最難料理的二階靈獸金目羊都整隻拿來入菜……
唐紹言自己也吃了一個,對於自己的手藝非常滿意,相信李掌櫃吃了之後,也會喜歡這羊肉包的。不知道是不是他的錯覺,吃完羊肉包後,他覺得自己彷彿變得更加耳聰目明瞭一些,也許是羊肉中殘留的血『液』起到的作用?
唐紹言也並未多想,只又拿起一個包子吃了起來。
最後後廚的四人每個人都吃了兩個羊肉包,唐謙熬的粥一點沒動就讓雜役給抬走了。
等羊肉湯熬的差不多了,唐紹言又將白蘿蔔切塊放了進去,白蘿蔔不僅能起到吸油去膩的作用,還能增加羊肉湯的鮮味。趕在食肆開張之前,唐紹言親自盛了一碗羊肉湯,拿了兩個羊肉包送去了前面。
“副掌廚,您這是……?”李掌櫃正在前頭盤算賬目,聞見一股異香後抬頭,就看到真端著托盤向他走來的唐紹言。
“李掌櫃,我做了兩道新菜,您看要是可以,今天就掛牌吧。”唐紹言也不拐彎抹角,把托盤遞到了他的面前。
李掌櫃一聽有新菜,頓時來了興趣,“這是什麼?”
“羊肉湯和羊肉包。”
“羊肉……?難道是今天送來的那頭金目羊?”
“嗯。”
金目羊可是出了名的難料理,做出來的東西都是腥羶味十足,李掌櫃沒想到唐紹言竟然直接就拿來入了菜。但看著唐紹言自信滿滿的樣子,李掌櫃也就壓下了心頭的遲疑,拿起勺子嚐了一口羊肉湯。