陸湛說道：“秦老闆，甲魚多了一隻。”
“這只是我送給你的，一會還要麻煩陸先生做一鍋甲魚湯。”
陸湛笑了起來，“秦老闆不用這麼客氣，你想知道怎麼去掉甲魚肉的苦味，我可以直接告訴你。”
秦冬不好意思，“謝謝陸先生，我不能白要你的方子。
不瞞你，最近我的日子很不好過。我是我們當地有名的甲魚養殖戶，靠養殖甲魚，這些年我也賺了一些錢。
後來，我家的甲魚全都成了變異甲魚，按理說這是好事。偏偏變異甲魚的肉質苦澀，而且不少人吃了後，出現上吐下瀉，食物中毒的症狀。
這事一傳出去，我家甲魚全部滯銷。我家甲魚養殖數量大，那麼多甲魚，每天光是它們吃的，都是一大筆開銷。這段日子，我愁得頭發都白了。”
陸湛朝秦冬的頭頂看去，果然不少白頭發。
他問秦老闆，“你不能白要我的方子？”
秦冬連連點頭，“我今天過來，就是想和陸先生商量，你的方子能不能賣給我。”
陸湛笑了起來，“你不用買。甲魚我長期需要，每次你給我打個折扣就行了。”
“那不夠啊！那點折扣，哪裡抵得上方子的價值。”
陸湛說道：“區區一個烹飪方子，不值多少錢。要不你給我打折三年，每次八折，這也要不少錢。”
“三年哪裡夠，十年，就這麼定了。”
“十年太長了，你要損失不少錢。”
“和你對我的幫助比起來，十年八折，不算什麼。沒有你的方子，今年我就得破産。”
“那好吧。”
“謝謝陸先生。”秦冬一臉心滿意足。
陸湛說道：“該我謝你。”
他挑選了一隻甲魚，手起刀落，開始收拾。
用鹽巴醃製十五分鐘，之後放入鍋裡，加入甘草，茶葉，開始熬湯。
“就這樣嗎？”秦冬在旁邊很緊張地問道。
陸湛點頭，“鹽巴，甘草，茶葉一起發揮作用，可以有效的祛除甲魚肉中的苦味。”
接著，他將剩下的甲魚肉，用來紅燜。
秦冬就在旁邊看著，甚至拿著小本子，將每個步驟記錄下來，特別認真。
陸湛同他閑聊，“你家甲魚買不出去，當地特調局沒出面嗎？”
“特調局管修煉，不管銷售，他們出面也沒用。誰讓我家甲魚煮出來就是有股苦味。”