胖老者掀起腰上的皮圍裙，
露出拴在腰帶上的一排瓶瓶罐罐，
他接下那根皮帶子，把那一排瓶瓶罐罐擺在灶頭上。
那些或銅或鐵或陶製的瓶瓶罐罐上，都畫著一個個圓圈、三角、方塊的符號，以方便李嶽山辨認它們究竟是什麼。
“這個鐵罐裡裝的是黑驢蹄子粉末，
此物屬陽質非金非木，需要以鐵質的容器來盛裝，否則性質就會改變，
用起來就不靈了。
這個陶罐裡裝的是雄雞蛋曬乾碾成的粉末，
屬於火性，
這個是桃仁和桃枝、柳枝一同炮製成的粉末，
木性……”
五個瓶瓶罐罐，裝了五種不同材料製成的粉末。
除了黑驢蹄子粉末兼具土、火二性以外，其他都是各具一種五行。
“那隻吊死詭被關進收魂米里後，
米飯上就浮起一層黴菌——這是木性詭類會有的表現。
所以，
徒兒，你接下來看著鍋，
鍋裡的油被詭吸收五分之二的時候，就投與木性相剋的金性粉末進去，
然後在炸詭油被吸收五分之三的時候，投與金行相剋的火性粉末，
如此迴圈，
最後便能得到一隻神靈內臟。
這內臟質量好不好，便看你能不能拿捏住鍋裡小詭吸油的進度！”
李嶽山把各個步驟給蘇午講過一遍，
就看著蘇午自己動手操作。
油鍋裡厲詭吸收油脂的速度快慢不定，沒有特定規律可循，
完全依憑掌灶人自己的經驗，以及反應速度，
這件事唯有熟能生巧，