廚娘磨豆子的時候,蘇志遠、蘇綸和蘇統全都不錯眼地盯著,就連李如夢也因為好奇,特意跟了過來湊這個熱鬧。
廚娘是蘇綰身邊的老人,被好幾雙眼睛盯著也絲毫不慌,有條不紊地磨著泡好的豆子。
要磨出一桶豆漿,需要的時間不少。
然而蘇志遠三人始終盯著,半點沒嫌無聊,甚至還有點躍躍欲試,想要親自上手試上一試。
李如夢同樣覺得稀罕,看了一陣子便驚訝地說道:“真沒想到,那麼不起眼的黃豆,磨過之後竟然會變成奶白色的漿子,若不是有股子豆腥味兒,單看這漿子還真像是奶水。”
蘇綰笑著接話:“所以才說是好東西啊,這黃豆磨出來的漿子煮開後就能喝,也可以做成豆腐。就是不磨,泡過後每天灑點水,它就能長出嫩芽,成為豆芽菜。”
李如夢想到之前吃的豆腐腦,豆腐和豆芽菜,點了點頭:“確實是好東西。”
可惜她活了幾十年,到現在才知道黃豆原來是這麼好的東西。
蘇志遠父子三人偷偷豎著耳朵,聽著李如夢和蘇綰的對話,心裡也是感慨不已。
誰能想到呢,備受嫌棄的黃豆居然這麼厲害!
過了好一陣子,廚娘總算磨出了一桶豆漿。
蘇志遠父子三人又親眼看著豆漿熬煮,每人還嚐了一碗豆漿。
緊接著,就是豆漿變豆腐的重頭戲了。
不過,君無極沒有直接上手。
比例該怎麼配,她已經教給了廚娘,廚娘自己就能弄好。
蘇志遠三人一直緊張地看著,當他們看見廚娘將鹽滷水倒進鍋裡,隨後豆漿漸漸凝結成塊的時候,眼珠子都快瞪出來了。
蘇志遠:“竟然是鹽滷水!”
蘇綸:“鹽滷水居然還有這種用處!”