她吹熄了蠟燭，拿著兩本書便出了密室，將玉壺向反方向扭動，牆上的書架就又關上了再也瞧不出任何痕跡。她收拾了下這間雅間，出門時特地記下了這間，以後這間屋子就不對外營業了，連著的另一間也封了做她私人的房間，以免被人發現了這密室。
“小姐，您快去看看，原本在修一層的工匠發現了酒樓下面有一個地窖！！”阮綿綿剛從那雅間出來就碰上了從樓下上來的小廝，他對著阮綿綿說到，帶著她一起下了樓去看那被工匠發現的地窖。
“小姐，您看！我發現這裡有一個地窖，下面似乎是酒樓釀酒的窖子，您可能聞不出來，我剛剛一掀蓋子就聞到了一股子的酒香！！”年輕的工頭漲紅著臉興奮地說道，這幾日相處後他覺得這位小姐雖然一直蒙著面但一雙眼睛卻極美，一點不嫌棄自己是個粗人，對他們都非常和善。
“酒窖？”阮綿綿蹲下身子細細聞了聞，的確有一股淡淡的酒香飄出來。這如果是酒窖下面沒有通風，帶著火把下去她有恐會不便，加上原本的木階已經發黴腐化，一不小心就又壓塌的危險。
“付大哥，你看著能不能帶工友們把這裡也修葺一下，到時候工錢一起算，但在這發現酒窖的事情，切勿對外說起。”阮綿綿考慮著等過幾日給地窖通通風在下去看看，她對著那年輕的工頭說著，只見那人連連點頭答應了下來。
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“逢知樓”沒開業，關伯就和逢知開始煮粥先做起了賣粥的生意，他們在酒樓門口擺起了粥攤，逢知帶著兩個小廝每日早晨賣三十碗粥，這粥香甜可口，比一般小攤上的粥好吃不知道多少倍。阮綿綿每日都會在攤上喝一碗，還不忘告訴來喝粥的人，她是慕名而來的，這粥鋪每日就只賣三十碗，多一碗沒有，所以她都要趕早才能買到。
“這粥真好喝！希望能多賣點，這樣我們就不用趕早了來排隊賣粥了！”一位前來喝粥的老伯感慨道。
阮綿綿拿起自己面前空著的粥碗遞給一邊的小廝，說：“老伯，你不知道，我聽這樓的掌櫃說煮粥的水是泉水，泉水每日運過來的量只夠煮的三十碗。”
“哦，原來如此！原來如此！難怪這粥如此香甜清爽，原來是泉水熬製的！”
其實阮綿綿並沒有騙人，這熬粥的水的確是大黑每日從山上打來的泉水，只不過這泉水不僅用來做粥，她還用那泉水在按密室中的書籍釀一些可以供女客喝的鮮花、水果酒，既能養顏又能美容。
見那老伯吃地滿意她又說道：“老伯，您還知道，其實這每日賣的三十碗粥錢，都會送到寺廟裡以墜樓的陶小姐名義供香火，也是為她祈福。”
“陶小姐……這真是善舉啊！若是當年這酒樓的陶夫人泉下有知一定會感謝這酒樓現在的老闆。”老伯眼中似閃過一絲哀傷，像是在談論一位舊識般。
“老伯，您以前認識這酒樓的主人？還有那位陶小姐？”
“不瞞姑娘，我住的離這遠，聽說這酒樓又要開業了，才過來看看的。結果沒想到這裡買的粥好，還位陶小姐祈福……老頭終於開眼了，這位老闆，好人會有好報的。酒樓交給這樣的人，蓉娘也會高興的……”
沒等阮綿綿再繼續問下去，老伯說完便放下紋銀轉身走了。
“大黑！”見那老伯離開的方向，阮綿綿趕緊拐到後院，喊出了暗衛大黑。
“在，姑娘。”他依舊穿著那身黑衣，臉上蒙著黑色的面布。
“你跟著方才在粥鋪裡喝粥的那位老人家，看看他家住哪裡，家裡都有些什麼人。”阮綿綿對他吩咐道。
“是！姑娘。”語畢暗衛大黑就消失在她眼前。
回到酒樓後，阮綿綿就上了四層，她已經把那兩間雅間整理成了她在這酒樓裡似有的房間。她拿出從密室裡帶出來的書籍，一本是特色菜譜，一本是釀酒配方。
這些都是應該是“芙蓉錦食齋”的招牌菜和特色酒，她從裡面挑了一些菜色，列了下來準備做酒樓開業後的菜譜，她可以每天試著做一兩道看看，讓這些工匠們試吃嚐嚐看。
“八寶，按我上面寫的去買菜回來，今天我給你們露一手！”阮綿綿喊來了一個丫髻進來，交給她寫著食材的紙條，她好久沒有下廚了，不知道廚藝會不會退化。
“呀！小姐要親自做菜嘛？我這就去買菜，小姐！”被阮綿綿換做八寶的小丫髻趕忙拿著紙條就衝了出去，看樣子是迫不及待想嚐嚐她的手藝。